Piec konwekcyjno-parowy, ChefTop plus,10xGN1/1 , 400V / 18.8 kW, 750x783x(H)1010 mm

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps Plus 10xGN 1/1 – elektryczny piec gastronomiczny 400 V / 18,8 kW, zaawansowany piec konwekcyjno-parowy z systemem ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE, Rotor.KLEAN, LED, 750x783x(H)1010 mm

Zaawansowany technologicznie piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps Plus 10xGN 1/1 to profesjonalne urządzenie do restauracji, hoteli, stołówek, piekarni oraz firm cateringowych, które potrzebują wysokiej wydajności i powtarzalnych rezultatów. Elektryczny piec konwekcyjno-parowy 18,8 kW na 400 V z pojemnością 10 pojemników GN 1/1, systemem ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE, automatycznym myciem Rotor.KLEAN i oświetleniem LED zapewnia pełną kontrolę nad procesem obróbki potraw w zakresie temperatur od 30 do 260°C.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

• Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps Plus 10xGN 1/1 – profesjonalny piec konwekcyjny do gastronomii przystosowany do intensywnej pracy w kuchniach o dużej wydajności.
• Pojemność 10xGN 1/1 – jednoczesna obróbka dużej liczby porcji na standardowych pojemnikach GN 1/1, idealna dla cateringu i żywienia zbiorowego.
• Moc 18,8 kW, zasilanie 400 V – wysoka wydajność grzewcza gwarantująca szybkie nagrzewanie komory i stabilną temperaturę przy pełnym załadunku.
• System ADAPTIVE.Cooking – inteligentne dostosowanie parametrów pracy pieca do ilości i rodzaju potraw, zapewniające powtarzalną jakość wypieków i dań.
• Funkcja MULTI.Time – możliwość równoległej kontroli wielu cykli pieczenia, co ułatwia pracę w godzinach szczytu i optymalizuje organizację produkcji.
• System MISE.EN.PLACE – zaawansowane zarządzanie czasem startu i zakończenia programów, aby wszystkie potrawy były gotowe w tym samym momencie.
• System myjący Rotor.KLEAN – automatyczne mycie komory pieca, oszczędność czasu i poprawa higieny w profesjonalnej kuchni.
• Odległość między półkami 67 mm – optymalny układ prowadnic dla równomiernej cyrkulacji gorącego powietrza i pary wokół produktów.
• Oświetlenie LED komory – energooszczędne i jasne oświetlenie umożliwia bieżącą kontrolę procesu pieczenia bez otwierania drzwi.
• Możliwość piętrowania pieców – konfiguracja dwóch urządzeń w pionie pozwala zbudować wysokowydajną linię grzewczą na ograniczonej przestrzeni.
• Zmiana kierunku otwierania drzwi – elastyczne dopasowanie pieca do układu technologicznego i ergonomii miejsca pracy.
• Marka Unox – ceniony producent profesjonalnych pieców konwekcyjno-parowych dla gastronomii i cateringu.

Dane techniczne

• Marka: Unox
• Model: ChefTop Mind.Maps Plus
• Pojemność komory: 10xGN 1/1
• Rozmiar GN: GN 1/1
• Szerokość [mm]: 750
• Głębokość [mm]: 783
• Wysokość [mm]: 1010
• Masa [kg]: 98
• Temperatura min. [°C]: 30
• Temperatura max. [°C]: 260
• Moc elektryczna [kW]: 18.8
• Rodzaj zasilania: prąd
• Napięcie [V]: 400
• Częstotliwość [Hz]: 50/60
• Piętrowanie: Tak
• Zmiana kierunku otwierania drzwi: Tak
• System myjący: Rotor.KLEAN
• Odległość między półkami [mm]: 67
• Pakowane po: 1
• Kod katalogowy: 9001065