Piec konwekcyjno-parowy, ChefTop plus, 5xGN1/1, P400V /9.4 kW, 750x773x(H)675 mm

Piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps Plus 5xGN 1/1 – elektryczny piec konwekcyjno-parowy 400 V / 9,4 kW, system ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE, Rotor.KLEAN, LED, 750x773x(H)675 mm

Zaawansowany technologicznie piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps Plus 5xGN 1/1 to kompaktowe, profesjonalne urządzenie dla restauracji, hoteli, cukierni, piekarni i firm cateringowych, idealne do pieczenia, gotowania na parze, regeneracji i zapiekania potraw w zakresie temperatur 30–260°C. Elektryczny piec konwekcyjno-parowy 9,4 kW na 400 V, z pojemnością 5 pojemników GN 1/1, wyposażony w system ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE, automatyczne mycie Rotor.KLEAN oraz oświetlenie LED, zapewnia wysoką wydajność, powtarzalną jakość potraw i pełną kontrolę procesu obróbki termicznej w profesjonalnej kuchni.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

• Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Unox ChefTop Mind.Maps Plus – urządzenie stworzone do intensywnej pracy w profesjonalnej gastronomii, cateringu i kuchniach hotelowych.
• Pojemność 5xGN 1/1 – standardowe prowadnice na pojemniki GN 1/1 umożliwiają wygodną organizację produkcji i łatwą integrację z istniejącym systemem pojemników gastronomicznych.
• Moc elektryczna 9,4 kW, zasilanie trójfazowe 400 V – wysoka wydajność grzewcza zapewniająca szybkie nagrzewanie i stabilne utrzymanie temperatury przy pełnym załadunku.
• Szeroki zakres temperatur 30–260°C – idealny do delikatnego pieczenia, duszenia, gotowania na parze, niskotemperaturowej obróbki i intensywnego zapiekania.
• System ADAPTIVE.Cooking – inteligentne dostosowanie parametrów pracy pieca do ilości i rodzaju produktów, gwarantujące powtarzalną jakość wypieków i potraw.
• Funkcja MULTI.Time – technologia zarządzania nawet 10 niezależnymi timerami, umożliwiająca równoczesną obróbkę różnych produktów w tym samym czasie.
• System MISE.EN.PLACE – zaawansowane zarządzanie czasem startu i zakończenia programów, aby wszystkie potrawy były gotowe jednocześnie, co ułatwia wydawkę w restauracjach i cateringu.
• System myjący Rotor.KLEAN – zintegrowany automatyczny system mycia komory pieca, oszczędzający czas pracy personelu i zwiększający higienę.
• Odległość między półkami 67 mm – optymalny rozstaw prowadnic zapewniający równomierną cyrkulację gorącego powietrza oraz pary wokół wszystkich blach GN.
• Oświetlenie LED komory – jasne, energooszczędne oświetlenie umożliwia stałą kontrolę stopnia wypieczenia bez konieczności otwierania drzwi pieca.
• Możliwość piętrowania – opcja piętrowania pieców ChefTop pozwala tworzyć zestawy o wysokiej wydajności przy ograniczonej powierzchni zaplecza.
• Zmiana kierunku otwierania drzwi – elastyczne dopasowanie urządzenia do układu linii technologicznej i ergonomii pracy w kuchni.
• Marka Unox – renomowany producent profesjonalnych pieców konwekcyjno-parowych, gwarantujący niezawodność i wysoką jakość obróbki termicznej.

Dane techniczne

• Marka: Unox
• Model: ChefTop Mind.Maps Plus
• Pojemność komory: 5xGN 1/1
• Rozmiar GN: GN 1/1
• Szerokość [mm]: 750
• Głębokość [mm]: 773
• Wysokość [mm]: 675
• Masa [kg]: 70
• Moc elektryczna [kW]: 9.4
• Temperatura min. [°C]: 30
• Temperatura max. [°C]: 260
• Rodzaj zasilania: prąd
• Napięcie [V]: 400
• Częstotliwość [Hz]: 50/60
• Piętrowanie: Tak
• Zmiana kierunku otwierania drzwi: Tak
• System myjący: Rotor.KLEAN
• Odległość między półkami [mm]: 67
• Oświetlenie komory: LED
• Pakowane po: 1
• Kod katalogowy: 9000565