Patelnia uchylna gazowa, 800x700, Stalgast 17.0 kW, G20

Profesjonalna patelnia uchylna gazowa Stalgast to niezastąpione urządzenie gastronomiczne, kluczowe dla restauracji, hoteli, firm cateringowych, stołówek oraz każdego lokalu, który stawia na efektywną i wszechstronną obróbkę termiczną potraw. Z mocą gazową 17.0 kW i zasilaniem 230V (dla generatora iskry), patelnia Stalgast 9740010 zapewnia wydajność kuchni i precyzyjne przygotowywanie dań. Jest to idealny sprzęt gastronomiczny, podnoszący jakość serwowanych dań i ułatwiający ciągłą pracę w profesjonalnym środowisku.

• Wszechstronna obróbka termiczna: Urządzenie dedykowane do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na smażeniu, duszeniu bądź gotowaniu przy wykorzystaniu gazu (G20), co zwiększa elastyczność kulinarną w każdej kuchni.
• Zasilanie gazowe: Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego, co zapewnia ekonomiczne użytkowanie i szybkie nagrzewanie.
• Adaptowalna konfiguracja: Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej, co pozwala na optymalizację przestrzeni w kuchni.
• Dopasowanie technologiczne: Oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne, zapewniając idealne rozwiązania dla każdej gastronomii.
• Przeznaczenie: Zaprojektowana dla małej, średniej i dużej gastronomii, co czyni ją uniwersalnym urządzeniem gastronomicznym o szerokim zastosowaniu.
• Nowoczesny design i ergonomia: Nowoczesny design oraz ergonomiczne pokrętła zapewniają łatwość obsługi i estetyczny wygląd.
• Panel przedni grawerowany laserowo: Zapewnia trwałość oznakowania i estetyczny wygląd.
• System zabezpieczający: Dostępny z panelu sterowania, co zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.
• Precyzyjny mechanizm przechyłu: Precyzyjny ręczny mechanizm przechyłu misy roboczej ułatwia opróżnianie zawartości.
• Wąski wypływ misy: Zapobiega rozlewaniu i ułatwia precyzyjne serwowanie.
• Płynnie regulowany stopień otwarcia pokrywy: Zapewnia kontrolę nad procesem gotowania.
• Wysoka wydajność: Wydajność 200 kotletów/h, co znacząco zwiększa wydajność pracy w intensywnym środowisku.
• Regulacja temperatury: W zakresie od 100°C do 300°C, co pozwala na precyzyjne dostosowanie do wymagań różnych potraw.
• Dostępność w wersjach gazowych: Dostępność w wersji gazowej G27 i G31, co zwiększa elastyczność podłączenia.
• Generator iskry: Zasilany na 230V, co ułatwia uruchamianie.
• Powierzchnia robocza misy: 0.35 m².
• Pojemność: 48 litrów.
• Wymiary dna misy: 686 mm x 510 mm.
• Wymiar od dna do poziomu maksymalnego: 140 mm.
• Wyposażona w kran dopustu wody: Ułatwia napełnianie i czyszczenie.

• Marka: Stalgast
• Numer katalogowy: Stalgast 9740010
• Szerokość - W: 800 mm
• Głębokość - D: 700 mm
• Wysokość - H: 850 mm
• Moc elektryczna: 0.1 kW
• Moc gazowa: 17 kW
• Temperatura max.: 300 °C
• Temperatura min.: 100 °C
• Częstotliwość: 50 Hz
• Rodzaj gazu: G20(2E;2H) 20mbar
• Rodzaj zasilania: gaz/prąd
• Napięcie - U: 230 V
• Typ powierzchni grilla: gładka