Mieszarka ręczna do farszu z dzieżą przechylną, HENDI, 11L, 240x460x(H)410mm

Mieszarka ręczna do farszu HENDI 11 L z dzieżą przechylną – urządzenie do małej produkcji wyrobów wędliniarskich, stal nierdzewna AISI 304, korbka z odlewu aluminium, łatwe wyjmowanie farszu i czyszczenie, 240×460×(H)410 mm

Mieszarka ręczna do farszu z dzieżą przechylną HENDI 11 L to kompaktowe urządzenie gastronomiczne stworzone do małej produkcji wyrobów wędliniarskich – mieszania zmielonego mięsa z przyprawami i dodatkami, przygotowywania farszu do kiełbas, serdelków, pasztetów. Całość ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia wysoką higienę, łatwość czyszczenia i zgodność ze standardami higieny gastronomicznej, a przechylna dzieża znacząco przyspiesza opróżnianie i utrzymanie porządku na stanowisku pracy w restauracjach, masarniach rzemieślniczych, barach szybkiej obsługi i firmach cateringowych.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

• Urządzenie do małej produkcji wyrobów wędliniarskich – zoptymalizowane do przygotowywania farszu do kiełbas, serdelków i wyrobów mięsnych w krótkich seriach.
• Całość wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – trwała konstrukcja, odporna na korozję, idealna do profesjonalnej kuchni i produkcji zgodnej ze standardami higieny gastronomicznej.
• Dzieża przechylna 11 L – ułatwia wyjmowanie gotowego farszu, porcjowanie i dalszą obróbkę (np. mielenie mięsa w kolejnych etapach lub napełnianie nadziewarki).
• Podwójne zabezpieczenie przed przypadkowym wychyleniem dzieży – bezpieczna praca operatora również przy intensywnym użytkowaniu.
• Napęd ręczny za pomocą demontowanej korbki – prosta, niezawodna konstrukcja niewymagająca zasilania elektrycznego, idealna także jako zapasowe urządzenie wielofunkcyjne w małych zakładach.
• Uchwyt korbki z odlewu aluminium – ergonomiczny i wytrzymały, zapewnia wygodne mieszanie gęstych farszów i mas.
• Brak przekładni w modelu 282168 – liczba obrotów korbki jest równa liczbie obrotów mieszadła, co daje użytkownikowi pełną kontrolę nad intensywnością mieszania i strukturą farszu.
• Możliwość całkowitego demontażu dzieży i mieszadła – wyjątkowa łatwość czyszczenia, mycia i dezynfekcji wszystkich elementów mających kontakt z żywnością.
• Pokrywa z uchwytem w zestawie – zabezpiecza farsz przed zanieczyszczeniem z zewnątrz podczas pracy oraz ułatwia przenoszenie i organizację stanowiska.
• Łatwa obsługa i czyszczenie – minimalna liczba elementów, szybki demontaż, co pozytywnie wpływa na wydajność kuchni i skraca czas przerw między partiami farszu.

Zastosowania w gastronomii

• Masarnie i małe zakłady wędliniarskie: przygotowanie jednorodnego farszu do kiełbas, serdelków, pasztetów oraz innych wyrobów mięsnych przed porcjowaniem lub nadziewaniem.
• Restauracje i hotele: produkcja farszów do dań gorących, pierogów, rolad, a także baz do zup kremów, past kanapkowych i dań typu puree, z zachowaniem wysokiej higieny.
• Firmy cateringowe i bary szybkiej obsługi: szybkie mieszanie mniejszych partii farszu w cyklach dziennych – stabilna jakość, oszczędność czasu personelu i lepsza organizacja produkcji.

Dane techniczne

• Marka: HENDI
• Kod produktu: 282168
• Objętość użytkowa (L): 11
• Materiał wykonania: Stal nierdzewna AISI 304
• Uchwyt korbki: Odlew aluminium
• Rodzaj napędu: Ręczny, demontowana korbka
• Dzieża: Przechylna, z podwójnym zabezpieczeniem przed przypadkowym wychyleniem
• Możliwość demontażu: Pełny demontaż dzieży i mieszadła
• Pokrywa: Z uchwytem, w zestawie
• Wymagana instalacja przez elektryka: Nie
• Długość (mm): 240
• Szerokość (mm): 460
• Wysokość (mm): 410
• EAN: 8711369282168
• Ilość w opakowaniu: 1