Kuchnia elektryczna, 6-płytowa z piekarnikiem elektrycznym GN 2/1 statycznym, 15.6+7 kW 400V, 1200x700x(H)850 mm

Kuchnia elektryczna 6-polowa z piekarnikiem elektrycznym Stalgast – płyta 6-polowa, piekarnik statyczny GN 2/1 z kontrolą wilgotności, żeliwne pola grzewcze 220 mm, 400 V / 22,4 kW, 1200x700x(H)850 mm

Kuchnia elektryczna 6-polowa z piekarnikiem elektrycznym Stalgast to profesjonalne stanowisko do obróbki termicznej w małej, średniej i dużej gastronomii, wyprodukowane w Polsce z myślą o intensywnej eksploatacji. Sześć żeliwnych płyt grzewczych 220 mm z sześciostopniową regulacją mocy oraz piekarnik elektryczny statyczny GN 2/1 z funkcją kontroli wilgotności pozwalają szybko i intuicyjnie gotować, smażyć i piec w restauracjach, hotelach, stołówkach i kuchniach produkcyjnych.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Profesjonalna kuchnia elektryczna do gastronomii

• Kuchnia elektryczna 6-polowa z piekarnikiem – przeznaczona do obróbki termicznej na wszystkich rodzajach naczyń kuchennych z wykorzystaniem energii elektrycznej, idealna do kuchni zbiorowego żywienia i lokali à la carte.
• Piekarnik elektryczny statyczny GN 2/1 – piekarnik o uniwersalnym zastosowaniu umożliwia statyczną obróbkę cieplną mięs, warzyw, zapiekanek i wypieków przy wykorzystaniu energii elektrycznej.
• Zakres temperatury 60–300°C – szeroki przedział temperatur pozwala zarówno delikatnie podgrzewać dania, jak i intensywnie piec potrawy wymagające wysokiej temperatury.

Wydajność i komfort pracy

• Żeliwne płyty grzewcze o średnicy 220 mm – trwałe, odporne na obciążenia pola grzewcze o mocy 2,6 kW każde, przystosowane do intensywnej pracy z garnkami i patelniami gastronomicznymi.
• Sześciostopniowy zakres regulacji mocy – bezpośrednia, stopniowa regulacja mocy pól grzewczych umożliwia precyzyjne dopasowanie intensywności gotowania do rodzaju potrawy.
• Tłoczona płyta górna – ułatwia utrzymanie czystości wokół pól grzewczych i poprawia ergonomię pracy na powierzchni roboczej.
• Piekarnik elektryczny z funkcją kontroli wilgotności – pozwala lepiej kontrolować strukturę i soczystość potraw, szczególnie przy pieczeniu mięs, zapiekanek oraz wypieków.

Konstrukcja, bezpieczeństwo i wygoda

• Szafka neutralna z drzwiami – praktyczne miejsce do przechowywania blach, naczyń i akcesoriów bezpośrednio pod piekarnikiem, co poprawia organizację pracy.
• Panel przedni grawerowany laserowo – trwałe, czytelne oznaczenia na panelu odpornym na częste czyszczenie, ułatwiające obsługę w intensywnych warunkach kuchennych.
• Ergonomiczne pokrętła – wygodny uchwyt i intuicyjne sterowanie mocą pól grzewczych oraz piekarnika zwiększają komfort pracy kucharza.
• Kontrolki pracy oraz zasilania – bieżąca informacja o stanie urządzenia podnosi bezpieczeństwo i ułatwia nadzór nad procesem obróbki.
• System zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania – zwiększa poziom bezpieczeństwa pracy w profesjonalnej kuchni.
• Przeszklone drzwi piekarnika – umożliwiają kontrolę procesu pieczenia bez konieczności otwierania komory i utraty temperatury.
• Trzy poziomy prowadnic w piekarniku – pozwalają na jednoczesne pieczenie kilku tacek lub pojemników GN, zwiększając wydajność pracy.
• Oświetlenie komory piekarnika – zapewnia dobrą widoczność wnętrza i kontrolę nad stopniem wypieczenia potraw.
• Ruszt do piekarnika w komplecie – gotowe do użycia wyposażenie ułatwia start pracy z urządzeniem zaraz po instalacji.

Dane techniczne

• Szerokość zewnętrzna: 1200 mm
• Głębokość zewnętrzna: 700 mm
• Wysokość zewnętrzna: 850 mm
• Szerokość wewnętrzna piekarnika: 660 mm
• Głębokość wewnętrzna piekarnika: 545 mm
• Wysokość wewnętrzna piekarnika: 285 mm
• Moc elektryczna łączna: 22,4 kW
• Rodzaj zasilania: prąd
• Napięcie zasilania: 400 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Zakres temperatury pracy: 60–300°C
• Typ piekarnika: piekarnik elektryczny statyczny GN 2/1 z kontrolą wilgotności
• Liczba pól grzewczych: 6
• Średnica płyt grzewczych: 220 mm
• Moc pojedynczej płyty: 2,6 kW
• Regulacja mocy pól: sześciostopniowa
• Wyposażenie piekarnika: trzy poziomy prowadnic, oświetlenie komory, ruszt w komplecie
• Dodatkowe elementy: szafka neutralna z drzwiami, panel przedni grawerowany laserowo, kontrolki pracy i zasilania
• Kod katalogowy: 9718000