Zmywarka 50x50 UX-50B, sterowana elektronicznie, Sammic, 400V/5750W, 580x635x(H)835mm

Zmywarka gastronomiczna Sammic UX-50B 50x50 – elektroniczna zmywarka do naczyń z technologią Hydroblade™, 5 cykli, kosze 500x500 mm, system filtracji 3-stopniowej, 400V/5750W, 580x635x(H)835 mm

Zmywarka 50x50 UX-50B Sammic to profesjonalne urządzenie gastronomiczne do intensywnej pracy w restauracjach, barach szybkiej obsługi, hotelach, stołówkach i firmach cateringowych, gdzie liczy się higiena, powtarzalność i wysoka wydajność kuchni. Dzięki koszom 500x500 mm oraz innowacyjnej technologii Hydroblade™ ramion myjących i płuczących, zmywarka zapewnia doskonale umyte i zdezynfekowane talerze, szkło i sztućce – także po wymagających daniach, takich jak zupy kremy, gęste sosy, pasty, pasztety, zapieczone puree czy potrawy z mielenia mięsa, a także naczynia używane przy serwowaniu idealnie wypieczonej pizzy, zapiekanki i pieczywa. W połączeniu z urządzeniami takimi jak robot kuchenny, kompaktowy piec jednokomorowy czy linia profesjonalnych pieców do pizzy, zmywarka UX-50B staje się kluczowym elementem zaplecza, ułatwiając organizację pracy w trybie ciągłej pracy. Obudowa ze wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 oraz ergonomiczna konstrukcja z zaokrąglonymi narożnikami gwarantują trwałość, łatwość czyszczenia i spełnienie standardów higieny gastronomicznej.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Konstrukcja, higiena i materiały

• Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 – solidna, odporna na korozję konstrukcja przystosowana do intensywnego użytkowania w profesjonalnej gastronomii.
• Ergonomiczna konstrukcja z zaokrąglonymi narożnikami – brak ostrych krawędzi ogranicza miejsca gromadzenia się zanieczyszczeń i ułatwia utrzymanie najwyższych standardów higieny gastronomicznej.
• Ramiona myjące i płuczące Hydroblade™ – górne i dolne ramiona wykonane ze stali nierdzewnej w innowacyjnej technologii Hydroblade™, zapewniającej maksymalną efektywność zmywania przy mniejszym zużyciu wody i energii; ramiona są demontowane, co ułatwia ich czyszczenie.
• 3-stopniowy system filtracji – filtr powierzchniowy, zbiornikowy i ekstrakcyjny utrzymują wodę myjącą w optymalnym stanie, zapewniając stałą wydajność mycia oraz ochronę podzespołów.
• 4 filtry powierzchniowe ze stali nierdzewnej – skuteczne wychwytywanie zanieczyszczeń stałych i łatwe czyszczenie filtrów.
• Nóżki regulowane do 1 cm – możliwość poziomowania zmywarki na nierównych powierzchniach.

Sterowanie elektroniczne i programy pracy

• Elektroniczny panel sterowania z kolorowym wyświetlaczem LCD – intuicyjna obsługa, czytelne komunikaty oraz stopień ochrony IP65 zwiększający odporność na wilgoć i zachlapania.
• Możliwość wyboru odpowiedniego programu – 6 programów dostosowanych do różnego typu naczyń (talerze, szkło, sztućce) i stopnia zabrudzenia.
• 5 możliwych czasów trwania cyklu – 90, 110, 120, 180, 240 sekund, z wydajnością odpowiednio 40, 33, 30, 20 lub 15 koszy na godzinę, co ułatwia dopasowanie pracy zmywarki do obciążenia lokalu.
• Funkcja Wash Plus+ – możliwość wydłużenia czasu zmywania o dodatkowe 30 sekund dla szczególnie zabrudzonych naczyń.
• Program samoczyszczenia zmywarki – automatyczne czyszczenie komory i obiegu wodnego po zakończeniu pracy.
• Program opróżniania zmywarki – ułatwia przygotowanie urządzenia do przerwy w pracy lub czynności serwisowych.
• System oszczędzania energii – automatyczne obniżenie temperatury bojlera po dłuższym czasie spoczynku, co redukuje zużycie energii.

Bezpieczeństwo i ochrona naczyń

• Funkcja THERMAL LOCK – płukanie naczyń w idealnej temperaturze do dezynfekcji, aż do 87°C, co pomaga w osiągnięciu wysokiej higieny mycia.
• Funkcja SOFT START – stopniowe uruchamianie pompy myjącej dla delikatnych naczyń, takich jak szklanki i kieliszki, minimalizujące ryzyko ich uszkodzenia.
• Zabezpieczenie przed uruchomieniem przy otwartych drzwiach – zmywarka nie rozpocznie cyklu, jeśli drzwi są niedomknięte, co zwiększa bezpieczeństwo obsługi.
• Termostat bezpieczeństwa bojlera i wanny – zabezpieczenia temperaturowe ustawione odpowiednio na 85°C (bojler) i 110°C (wanna) chronią układ grzewczy.

Wydajność mycia, zużycie i wyposażenie

• Zmywarka na kosze 50x50 cm – standard gastronomiczny kompatybilny z większością akcesoriów na rynku.
• Wysokość wlotu i maksymalna wysokość naczynia 380 mm – możliwość mycia wyższych talerzy, misek i szkła.
• Temperatura wody myjącej 40–65°C – optymalny zakres dla skutecznego usuwania tłuszczu i resztek jedzenia.
• Temperatura wody płuczącej 65–87°C – wysoka temperatura płukania wspierająca higienę i suszenie naczyń.
• Pojemność i moc bojlera: 8 l / 5 kW – szybkie nagrzewanie i stabilna temperatura wody płuczącej.
• Pojemność i moc wanny: 15 l / 1,8 kW – wydajna praca myjąca przy zoptymalizowanym zużyciu energii.
• Pompa wspomagająca płukanie – moc 750 W (1 HP) zapewnia odpowiednie ciśnienie przy płukaniu naczyń.
• Zużycie wody na cykl: 2,5 l – niskie zużycie wody przy zachowaniu wysokiej jakości mycia.
• Wbudowana pompa spustowa – ułatwia odprowadzanie wody, szczególnie przy podłączeniu zmywarki do instalacji z wyższym odpływem.
• Dostarczana z wężem doprowadzającym wodę 3/4" oraz wężem spustowym 30 mm – przygotowana do szybkiego podłączenia na miejscu instalacji.
• W zestawie trzy kosze – kosz uniwersalny 50x50, kosz na talerze z bolcami 50x50 oraz koszyk na sztućce 100x100 mm, co pozwala na elastyczną organizację cyklu mycia.
• Urządzenie dostarczane bez wtyczki – przystosowane do profesjonalnego podłączenia przez elektryka zgodnie z wymogami obiektu.

Dane techniczne

• Napięcie: 400 V
• Moc wejściowa: 5750 W
• Długość zewnętrzna: 580 mm
• Szerokość zewnętrzna: 635 mm
• Wysokość zewnętrzna: 835 mm
• Maksymalna wysokość naczynia: 380 mm
• Liczba cykli: 5
• Czas trwania cykli: 90 / 110 / 120 / 180 / 240 s
• Podłączenie do wody: tak
• Pompa spustowa: tak
• Programowalny: tak
• Dozownik detergentu: nie
• Dozownik nabłyszczacza: nie
• Stopień ochrony IP: IP65
• Poziom hałasu: 69 dB
• Materiały: stal nierdzewna 18/10
• Zabezpieczenie: bezpiecznik termiczny, mikroprzełącznik drzwi
• Podłączenie elektryczne – wymagana instalacja przez elektryka: tak
• Akcesoria w zestawie: kosz uniwersalny 50x50, kosz na talerze 50x50, koszyk na sztućce
• Podłączenie do wody: tak
• EAN: 8435561006024
• Marka: Sammic
• Ilość w opakowaniu: 1 szt.