Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1, 760x730x(H)850 mm

Schładzarko-zamrażarka szokowa Stalgast 5x GN 1/1 – szybkie schładzanie i zamrażanie szokowe, zakres temperatur od +10°C do -40°C, wymuszony obieg powietrza, elektroniczny sterownik, czynnik chłodniczy R600a, 760x730x(H)850 mm

Profesjonalna schładzarko-zamrażarka szokowa Stalgast 5x GN 1/1 przeznaczona jest do dynamicznego schładzania i zamrażania szokowego potraw w restauracjach, hotelach, cateringach i stołówkach, gdzie kluczowe jest zachowanie jakości, struktury i bezpieczeństwa żywności. Dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza, elektronicznemu sterownikowi z wyświetlaczem oraz pracy w zakresie od +10°C do -40°C urządzenie idealnie wpisuje się w wymagania profesjonalnej kuchni oraz systemów HACCP.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Wymuszony obieg powietrza – równomierne rozprowadzenie zimnego powietrza w komorze zapewnia szybkie i stabilne schładzanie oraz zamrażanie szokowe potraw.
• Elektroniczny sterownik z wyświetlaczem – precyzyjna kontrola parametrów pracy, łatwy odczyt temperatury oraz wygodne zarządzanie ustawieniami cykli chłodzenia i mrożenia.
• Regulacja temperatury w zakresie od +10°C do -40°C – możliwość pracy zarówno jako schładzarka, jak i zamrażarka szokowa, dostosowana do różnych rodzajów potraw i procesów technologicznych.
• Dostępne 4 zaprogramowane cykle pracy – fabrycznie ustawione programy ułatwiają szybkie uruchomienie typowych procesów, jednocześnie istnieje możliwość własnego dostosowania ustawień do specyfiki kuchni.
• Alarm wizualny i dźwiękowy końca cyklu – sygnalizacja zakończenia procesu chłodzenia lub mrożenia ułatwia organizację pracy personelu kuchni.
• Automatyczne przejście w tryb przechowywania – po zakończeniu cyklu urządzenie samoczynnie utrzymuje odpowiednią temperaturę przechowywania, co wspiera bezpieczeństwo żywności.
• Komora na 5 pojemników GN 1/1 – wnętrze z 5 parami prowadnic umożliwia jednoczesne umieszczenie do 5 pojemników GN 1/1, co zwiększa wydajność procesu schładzania i zamrażania.
• Komora o wymiarach wewnętrznych 639x595x372 mm zaprojektowana jest z myślą o wygodnym załadunku i swobodnym przepływie powietrza wokół pojemników.
• Sonda igłowa w standardowym wyposażeniu – umożliwia kontrolę temperatury wewnątrz produktu, co jest kluczowe przy chłodzeniu i mrożeniu dań gotowych oraz produktów wrażliwych.
• Czynnik chłodniczy R600a – nowoczesny i bardziej ekologiczny czynnik, zapewniający efektywną i energooszczędną pracę urządzenia.
• Klasa klimatyczna 4 – przystosowanie do pracy w profesjonalnych warunkach gastronomicznych, przy podwyższonej temperaturze otoczenia.
• Solidna konstrukcja Stalgast – urządzenie przystosowane do intensywnej eksploatacji w kuchniach profesjonalnych, cateringach i zapleczach produkcyjnych.

Dane techniczne

• Szerokość [mm]: 760
• Głębokość [mm]: 730
• Wysokość [mm]: 850
• Szerokość wewnętrzna [mm]: 610
• Głębokość wewnętrzna [mm]: 400
• Wysokość wewnętrzna [mm]: 410
• Wymiary komory wewnętrznej [mm]: 639x595x372
• Pojemność komory: 5x GN 1/1 (5 par prowadnic)
• Masa [kg]: 80
• Ilość drzwi: 1
• Moc elektryczna [kW]: 0,76
• Temperatura min. [°C]: -40
• Temperatura max. [°C]: +10
• Klasa klimatyczna: 4
• Zmiana kierunku otwierania drzwi: Nie
• Czynnik chłodniczy: R600a
• Napięcie [V]: 230
• Częstotliwość [Hz]: 50
• Rodzaj zasilania: prąd
• Długość przewodu zasilającego: ok. 2,5 m (3 x 1,5 mm²)
• Pakowane po: 1
• Marka: Stalgast
• Kod katalogowy: 849055