Producent: Stalgast (przejdź do produktów)

Piec konwekcyjno-parowy, STALGAST SmartCook, dotykowy, 7xGN1/1, P 10.2 kW

29 683,98 zł

Ceny podane bez kosztów dostawy.

Koszty dostawy: 14zł / 25zł za pobraniem Powyżej 199 zł dostawa GRATIS

Dostawa

od 0,00 zł - Kurier

od 199 zł darmowa / GLS; DPD; Raben - zależnie od gabarytów

Czas wysyłki: 24 godziny

Ilość

szt.

Dostępność:

dostępny

ZADZWOŃ

Zamów mailowo

Opis

Ten profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Stalgast SmartCook 9100047 to nowoczesne urządzenie gastronomiczne zaprojektowane z myślą o wymagających użytkownikach w restauracjach, hotelach, stołówkach, firmach cateringowych i innych lokalach gastronomicznych. Jest to idealny robot kuchenny, który pozwala na uzyskanie znakomitego efektu kulinarnego w krótszym czasie przy niższych kosztach eksploatacji. Wyposażony w intuicyjny 7-calowy ekran dotykowy, w połączeniu z zaawansowanym układem sterującym, umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów obróbki termicznej. Dzięki licznym programom gotowania, kontroli wilgotności i funkcjom takim jak Steam Control czy HACCP, piec gwarantuje wysoką jakość serwowanych dań, znacząco zwiększając wydajność kuchni i spełniając najwyższe standardy higieny gastronomicznej w warunkach ciągłej pracy.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

W celu uzyskania uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
10-stopniowa kontrola prędkości wentylatora oraz rewers obrotów zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła i pary, co jest kluczowe dla perfekcyjnego pieczenia.
7-calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania z klamką drzwi z prawej strony, co ułatwia obsługę i monitorowanie procesów gotowania.
120 programów gotowania w 6 etapach, w tym 72 programy gotowe w języku polskim (książka kucharska konfigurowalna ze zdjęciami), co zapewnia wszechstronność i łatwość użytkowania.
Regulacja wilgotności od 0 do 100% pozwala na precyzyjne dostosowanie warunków do każdego rodzaju potrawy, od delikatnych zup kremów po idealnie wypieczone pieczywo.
Funkcje Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT, HACCP zapewniają pełną kontrolę nad procesem gotowania, higieną i bezpieczeństwem żywności.
Kontrola pary i programowalny komin umożliwiają optymalne zarządzanie wilgotnością w komorze pieca.
3 automatyczne programy mycia ułatwiają utrzymanie czystości i spełnianie standardów higieny gastronomicznej.
Alarm na koniec cyklu pracy informuje o zakończeniu pieczenia, co zwiększa komfort użytkowania i pozwala na efektywne zarządzanie czasem.
Wyłącznik drzwiowy automatycznie zatrzymuje wentylator po otwarciu drzwi, zwiększając bezpieczeństwo operatora.
Wewnętrzne oświetlenie LED zapewnia doskonałą widoczność zawartości, jednocześnie będąc energooszczędnym rozwiązaniem.
Przyłącze wody 3/4 cala zapewnia łatwe podłączenie do instalacji wodnej.
Odległość między prowadnicami ~67 mm zapewnia odpowiednią cyrkulację powietrza i równomierne pieczenie na każdym poziomie.
Rozmiar komory 620x405x545 mm oferuje optymalną przestrzeń do pieczenia, kompatybilną z pojemnikami GN 1/1.
Dołączona sonda rdzenia wielopunktowa zwiększa szerokość pieca o ok. 3.5 cm, umożliwiając precyzyjny pomiar temperatury wewnątrz potrawy.
Podwójna, bezpieczna szyba w drzwiach zapewnia doskonałą izolację termiczną i bezpieczeństwo użytkowania.