Patelnia wielofunkcyjna, elektryczna 19 l, Stalgast, 400V/5 kW, 400x700x(H)850 mm

Patelnia wielofunkcyjna elektryczna Stalgast 5 kW – uchylna patelnia gastronomiczna do smażenia, duszenia, grillowania i gotowania, pojemność 19 l, linia 700, 400x700x(H)850 mm

Patelnia wielofunkcyjna elektryczna Stalgast 5 kW uchylna 19 l to kompaktowe urządzenie do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, przeznaczone jako element ciągu grzewczego linii gastronomicznej lub samodzielne stanowisko w restauracjach, hotelach, stołówkach i firmach cateringowych. Umożliwia smażenie, duszenie, grillowanie oraz gotowanie, a zakres temperatury do 300°C pozwala zarówno na intensywną obróbkę, jak i utrzymywanie potraw w cieple do momentu wydania.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Patelnia wielofunkcyjna elektryczna 5 kW – urządzenie do duszenia, gotowania, smażenia oraz grillowania w profesjonalnej kuchni.
• Element ciągu grzewczego lub samodzielne stanowisko – patelnia dedykowana do zabudowy w linii 700 lub pracy pojedynczej w zapleczu gastronomicznym.
• Zakres temperatury 50–300°C pozwala na delikatne podgrzewanie, obróbkę termiczną i utrzymywanie potraw w odpowiedniej temperaturze serwowania.
• Patelnia uchylna z odpływem – możliwość wylewania płynnych potraw bezpośrednio przez odpływ do pojemników, co ułatwia porcjowanie zup, sosów i dań jednogarnkowych.
• Ergonomiczne rozmieszczenie kontrolek i termostatu bezpieczeństwa oraz poręczne pokrętła sprawiają, że panel sterowania jest przejrzysty i prosty w obsłudze.
• Za dwuściennymi drzwiami znajdują się prowadnice na pojemniki GN, co zwiększa funkcjonalność urządzenia i ułatwia organizację pracy.
• Konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie wnętrza i zewnętrznych powierzchni patelni, zapewniając wysoki poziom higieny.
• System zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania podnosi poziom bezpieczeństwa pracy personelu.
• Pojemność misy 19 l – optymalna do pracy w małej i średniej gastronomii, przy jednoczesnym zachowaniu kompaktowych wymiarów urządzenia.
• Możliwość zastosowania kominka pozwala dopasować urządzenie do indywidualnych wymagań technologicznych i warunków wentylacyjnych.
• Profesjonalne rozwiązanie dla kuchni hotelowych, restauracyjnych, kantyn, stołówek i firm cateringowych, gdzie istotna jest wydajność, powtarzalność i wygoda obsługi.

Dane techniczne

• Szerokość [mm]: 400
• Głębokość [mm]: 700
• Wysokość [mm]: 850
• Pojemność [l]: 19
• Moc elektryczna [kW]: 5
• Temperatura min. [°C]: 50
• Temperatura max. [°C]: 300
• Rodzaj zasilania: prąd
• Napięcie [V]: 400
• Częstotliwość [Hz]: 50
• Konstrukcja: patelnia uchylna z odpływem, drzwi dwuścienne z prowadnicami na GN
• Materiał wykonania: stal nierdzewna
• Marka: Stalgast
• Pakowane po: 1