Producent: Stalgast (przejdź do produktów)

Szafa do sezonowania mięsa, 400 l, 700x800x(H)1650

9 584,89 zł

Ceny podane bez kosztów dostawy.

Koszty dostawy: 14zł / 25zł za pobraniem Powyżej 199 zł dostawa GRATIS

Dostawa

od 0,00 zł - Kurier

od 199 zł darmowa / GLS; DPD; Raben - zależnie od gabarytów

Dostępność:

zapytaj o dostępność

ZADZWOŃ

Zamów mailowo

Opis

Profesjonalna Szafa do Sezonowania Mięsa 400L – Komora Dojrzewania Mięsa z Kontrolą Temperatury i Wilgotności Stalgast 852400 o pojemności 400 litrów, jest niezbędnym urządzeniem gastronomicznym dla restauracji, luksusowych sklepów mięsnych, czy zakładów przetwórczych pragnących oferować najwyższej jakości, idealnie dojrzałe produkty. Ta komora dojrzewania mięsa to zaawansowane urządzenie chłodnicze, które gwarantuje precyzyjną kontrolę wilgotności i temperatury, zapewniając optymalne warunki dla procesu sezonowania. Dzięki niej mięso zyskuje wyjątkowe walory smakowe, kruchość i aromat, stając się prawdziwym rarytasem. Obudowa ze stali nierdzewnej i eleganckie szklane drzwi z podświetleniem doskonale eksponują zawartość, a dynamiczny system chłodzenia zapewnia równomierne rozprowadzenie powietrza, co jest kluczowe dla wysokiej jakości procesu dojrzewania. To idealne wyposażenie pizzerii, steakhouse'ów i innych lokali gastronomicznych ceniących perfekcję.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

Przeznaczona do profesjonalnego dojrzewania mięsa, gwarantując optymalne warunki dla uzyskania wyjątkowych smaków i aromatów.
Precyzyjny sterownik cyfrowy zapewnia optymalne warunki dojrzewania mięsa, z dokładną regulacją parametrów.
Zakres temperatury w granicach 1 ~ 4℃ minimalizuje ryzyko rozwoju bakterii, zapewniając bezpieczeństwo żywności i higienę.
Zakres wilgotności 60%~90% pozwala na idealne kontrolowanie środowiska dla dojrzewających produktów.
Wykorzystanie bryły solnej (brak w zestawie) dla naturalnej regulacji wilgotności, wspierające optymalne warunki.
W zestawie znajduje się taca ze stali nierdzewnej dedykowana do bloku solnego o maksymalnym rozmiarze 540x400 mm, ułatwiająca użytkowanie.
Filtr z węglem aktywnym oraz sterylizacja UVC zapewniają świeżość i najwyższą higienę wewnątrz szafy, eliminując niepożądane zapachy i mikroorganizmy.
Drzwi ze szkłem hartowanym są odporne na promienie ultrafioletowe, skutecznie zabezpieczając zawartość przed szkodliwym działaniem światła.
Oszczędzanie energii poprzez inteligentne sterowanie pracą wentylatora, redukując koszty eksploatacji.
Regulowane półki umożliwiają elastyczne dostosowanie wnętrza do rozmiaru i ilości przechowywanego mięsa.
Wbudowany alarm temperatury i wilgotności natychmiast informuje o wszelkich odchyleniach od zadanych parametrów, chroniąc cenną zawartość i zapewniając ciągłą pracę.

Dane techniczne

Marka: Stalgast
Kod katalogowy: Stalgast 852400
Szerokość [mm]: 700
Szerokość wewnętrzna [mm]: 585
Głębokość [mm]: 800
Głębokość wewnętrzna [mm]: 550
Wysokość [mm]: 1650
Wysokość wewnętrzna [mm]: 1380
Pojemność netto [l]: 400
Ilość drzwi: 1
Masa [kg]: 102
Moc elektryczna [kW]: 0.160
Napięcie [V]: 230
Częstotliwość [Hz]: 50/60
Rodzaj zasilania: prąd
Temperatura min. [°C]: 1
Temperatura max. [°C]: 4
Czynnik chłodniczy: R600a
Klasa klimatyczna: N

Gwarancja producenta 2 lata

Producent

Stalgast Sp. z o.o.

Ostrobramska 75C

04-175 Warszawa, Polska

stalgast@stalgast.com

Instrukcja obsługi

Deklaracja zgodności

Warunki gwarancji

Darmowa wysyłka od 199 zł

Dogodny leasing oraz raty

Lider cenowy

Zapisz się do newslettera i zyskaj!

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Odwiedź nas:

Twój partner w wyposażeniu gastronomii

Zapisz się do newslettera i zyskaj!

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Twój koszyk jest pusty

Szafa do sezonowania mięsa, 400 l, 700x800x(H)1650