Schładzarka szokowa 15xGN 1/1, Arktic, GN 1/1, 230V/2080W, 790x943x(H)1975mm

Schładzarka szokowa Arktic 15× GN 1/1 – profesjonalna schładzarka i zamrażarka szokowa do cateringu, restauracji i domów weselnych, pojemność komory 360 L, sonda w standardzie, chłodzenie wymuszone, R290, 790x943x(H)1975 mm

Schładzarka szokowa 15× GN 1/1 Arktic to wydajne urządzenie do szokowego schładzania i zamrażania potraw, stworzone z myślą o firmach cateringowych, domach weselnych, restauracjach i kuchniach produkcyjnych. Umożliwia szybkie obniżanie temperatury potraw do 3°C lub −18°C, przedłużając ich trwałość i zachowując wysoką jakość, a dzięki funkcji automatycznego przechowywania po zakończeniu cyklu sama przechodzi w tryb chłodzenia lub mrożenia.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Profesjonalna schładzarka szokowa 15× GN 1/1 lub 15× 600×400 mm – idealna do pracy w cateringu, domach weselnych i restauracjach, gdzie potrzebne jest bezpieczne i szybkie chłodzenie dużych partii dań.
• Naturalne przedłużenie trwałości potraw – szokowe schładzanie i zamrażanie ogranicza rozwój bakterii, pozwalając zachować świeżość, strukturę i walory smakowe przygotowanych potraw oraz półproduktów.
• Efektywne planowanie produkcji w kuchni – umożliwia przygotowanie większej ilości posiłków z wyprzedzeniem, bez konieczności codziennego powtarzania tych samych procesów.
• Obudowa i komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – higieniczna, trwała konstrukcja, odporna na intensywną eksploatację w warunkach profesjonalnej gastronomii.
• Sonda temperatury w standardzie – precyzyjna kontrola temperatury wewnątrz produktów, większe bezpieczeństwo i powtarzalność procesów chłodzenia i mrożenia.
• Chłodzenie wymuszone wentylatorem – równomierny rozkład temperatury w całej komorze, stabilne warunki pracy nawet przy pełnym obciążeniu.
• Ręczne rozmrażanie – pełna kontrola nad cyklami odszraniania w zależności od warunków i intensywności użytkowania.
• Funkcja automatycznego przechowywania – po zakończeniu programu szokowego urządzenie przechodzi w standardowy tryb chłodzenia lub mrożenia, bez konieczności interwencji obsługi.
• Oddzielne funkcje do mrożenia lodów (−20°C) i głębokiego mrożenia powierzchniowego (−40°C) – dopasowane tryby do różnego rodzaju asortymentu, od deserów po potrawy wymagające szybkiego zamrożenia.
• Parownik z ochroną antykorozyjną – dłuższa żywotność układu chłodniczego, mniejsze ryzyko awarii i niższe koszty serwisu.
• Akustyczny i wizualny alarm otwartych drzwi – dodatkowe zabezpieczenie przed utratą temperatury i pogorszeniem jakości przechowywanych produktów.
• Mikrowyłącznik drzwi – automatycznie przerywa pracę urządzenia po otwarciu drzwi komory, zwiększając bezpieczeństwo użytkowania.
• Cyfrowy termostat z wyświetlaczem – wygodne monitorowanie i kontrola parametrów pracy w czasie rzeczywistym.
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej – łatwe wypoziomowanie urządzenia nawet na nierównej posadzce kuchennej.
• Czynnik chłodniczy R290 – nowoczesne, przyjazne środowisku rozwiązanie o wysokiej efektywności chłodniczej.
• Klasa klimatyczna 5 – bezproblemowa praca w temperaturze otoczenia do 40°C i wilgotności 40% RH, idealna do wymagających warunków zaplecza gastronomicznego.
• 15 par prowadnic z odstępem co 75 mm – elastyczne rozmieszczenie pojemników GN 1/1 lub blach 600×400, dopasowane do potrzeb produkcji.
• Wysoka wydajność – przy schładzaniu do 3°C urządzenie obsługuje do 45 kg produktu, a przy zamrażaniu do −18°C do 35 kg, co sprawdza się w dużych kuchniach.
• Bezproblemowa praca w wysokiej temperaturze otoczenia – zaprojektowana do intensywnego użytkowania w profesjonalnych warunkach.

Dane techniczne

• Marka: Arktic
• Model: schładzarka szokowa 15× GN 1/1
• Napięcie zasilania: 230 V
• Moc wejściowa: 2080 W
• Panel sterowania: cyfrowy
• Programowalny: tak
• Sonda temperatury: tak
• Rozmiar GN: GN 1/1
• Dopasowane rozmiary pojemników: GN 1/1, blachy 600×400 mm
• Maksymalna pojemność komory: 15 tace
• Objętość użytkowa komory: 360 L
• Wymiary zewnętrzne (dł.×szer.×wys.): 790×943×1975 mm
• Wymiary wewnętrzne komory (dł.×szer.×wys.): 640×452×1245 mm
• Odległość pomiędzy tacami: 75 mm
• Pojemność komory: 15× GN 1/1 lub 15 blach 600×400 mm
• Wydajność schładzania do 3°C: 45 kg
• Wydajność zamrażania do −18°C: 35 kg
• Zakres temperatury pracy komory: od −18°C do 3°C
• Klasa klimatyczna: 5 (40°C, 40% RH)
• Czynnik chłodniczy: R290
• Chłodzenie: wymuszone wentylatorem
• Rozmrażanie: ręczne
• Alarm drzwi: akustyczny i wizualny
• Mikrowyłącznik drzwi: tak, zatrzymuje pracę urządzenia po otwarciu
• Funkcja przechowywania: automatyczne przejście w tryb chłodzenia lub mrożenia po zakończeniu cyklu
• Materiał obudowy i komory: stal nierdzewna AISI 304
• Materiał wnętrza (wg specyfikacji): stal nierdzewna AISI 201
• Poziom hałasu: 70 dB
• Waga netto: 187,36 kg
• Klasa zastosowania: profesjonalne, komercyjne kuchnie gastronomiczne
• EAN: 8711369232491