Półka wisząca przestawna potrójna, perforowana z dwiema konsolami POL-385-PERF, 1000x300x(H)875mm

Półka wisząca przestawna potrójna, perforowana z dwiema konsolami POL-385-PERF, 1000x300x(H)875mm – do profesjonalnej kuchni gastronomicznej

Półka wisząca przestawna potrójna, perforowana z dwiema konsolami marki Polgast to rozwiązanie stworzone z myślą o maksymalnym wykorzystaniu przestrzeni ściennej w profesjonalnych kuchniach. Trzy poziomy odkładcze pozwalają wygodnie przechowywać naczynia, pojemniki GN, drobny sprzęt oraz akcesoria kuchenne nad stołami roboczymi, zmywalnią czy ciągami wydawczymi.

Dzięki perforowanym powierzchniom odkładczym model POL-385-PERF doskonale sprawdza się także jako półka ociekowa – otwory umożliwiają swobodny odpływ wody oraz lepszą cyrkulację powietrza, co ułatwia osuszanie naczyń i utrzymanie wysokich standardów higienicznych.

Funkcjonalność i zalety użytkowe

Trzy poziomy perforowanych półek

• Potrójna konstrukcja pozwala znacząco zwiększyć powierzchnię odkładczą bez zajmowania dodatkowego miejsca na podłodze.
• Półki perforowane (otwory Ø 9 mm) umożliwiają odpływ wody, dlatego świetnie nadają się do pracy w strefie mycia i przygotowania.
• Głębokość użytkowa 300 mm lub 400 mm daje możliwość dopasowania półki do rodzaju przechowywanych naczyń oraz układu zabudowy.

Stabilne mocowanie na dwóch konsolach

• Dwie mocne konsole ścienne zapewniają stabilne podparcie całej potrójnej półki przy typowym, równomiernym obciążeniu.
• Rozwiązanie idealne nad stołami roboczymi, zlewami lub w ciągach roboczych, gdzie liczy się szybki dostęp do naczyń i akcesoriów.

Wysoka trwałość i pełna higiena

• Meble wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 430 ferrytycznej, o zawartości chromu co najmniej 17,5%, co zapewnia dobrą odporność na korozję oraz trwałość w środowisku kuchni profesjonalnej.
• Konstrukcja półki jest spawana i zgrzewana, dzięki czemu całość jest sztywna, odporna na odkształcenia i przystosowana do intensywnej eksploatacji.
• Gładka powierzchnia stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie oraz codzienną dezynfekcję, wspierając utrzymanie wymagań systemów HACCP.
• Możliwość wykonania w stali AISI 304 (+15%) – zalecana przy częstym kontakcie z kwasami i silniejszymi środkami chemicznymi.
• Na specjalne zamówienie dostępna wersja w AISI 316, o podwyższonej odporności na korozję w wymagającym środowisku (np. wysoka wilgotność, środki chemiczne).

Dane techniczne

• Producent: Polgast
• Model: POL-385-PERF
• Typ produktu: półka wisząca przestawna potrójna, perforowana, na dwóch konsolach
• Liczba poziomów półek: 3
• Rodzaj półek: perforowane, otwory Ø 9 mm
• Liczba konsol: 2 konsole ścienne
• Głębokość użytkowa półki: 300 mm lub 400 mm (w zależności od wybranej wersji)
• Wymiary przykładowego modelu: 600 x 300 x (H) 875 mm
• Materiał główny: stal nierdzewna AISI 430 ferrytyczna, zawartość chromu ≥ 17,5%
• Konstrukcja: spawana i zgrzewana
• Wykończenie: gładka powierzchnia stali nierdzewnej, łatwa do mycia i dezynfekcji
• Opcje wykonania: wersja w stali AISI 304 (+15%) oraz w stali AISI 316 (na specjalne zamówienie)

Półka wisząca POL-385-PERF może zostać wykonana również w innych długościach, głębokościach oraz konfiguracjach – zgodnie z indywidualnym projektem technologicznym i wymaganiami konkretnej kuchni gastronomicznej.

```

Instrukcja konserwacji i czyszczenia stali nierdzewnej

Stal nierdzewna o podwyższonej odporności na korozję jest materiałem powszechnie stosowanym w profesjonalnej gastronomii ze względu na gładką powierzchnię, która utrudnia rozwój drobnoustrojów i ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny. Jej odporność wynika z powstawania na powierzchni tzw. warstwy pasywnej tlenku chromu, która tworzy się wyłącznie na czystych powierzchniach z dostępem tlenu.

Aby zachować walory użytkowe i estetyczne blatu, należy przestrzegać poniższych zasad:
1. Utrzymanie czystości
powierzchnia blatu powinna być utrzymywana w czystości, a zabrudzenia usuwane na bieżąco. Pozostawiony brud, tłuszcz i osady mogą powodować przebarwienia oraz przyspieszać proces korozji.
2. Odpowiednie środki czyszczące
do mycia należy stosować wyłącznie środki przeznaczone do stali nierdzewnej. Zazwyczaj wystarczy nałożyć preparat na czyszczoną powierzchnię, usunąć zabrudzenia miękką ściereczką lub gąbką, następnie spłukać czystą wodą i dokładnie wytrzeć do sucha – również w narożnikach i załamaniach, gdzie może zalegać wilgoć.
3. Konserwacja po myciu
po czyszczeniu zaleca się okresowe stosowanie środków konserwujących do stali nierdzewnej, które wspierają regenerację warstwy pasywnej, poprawiają wygląd powierzchni i zwiększają odporność na wpływ czynników zewnętrznych.
4. Unikanie agresywnych preparatów
należy unikać mleczek i proszków ściernych, środków do czyszczenia srebra, wybielaczy oraz detergentów zawierających chlor, gdyż mogą one uszkodzić powierzchnię stali, powodując jej trwałe zmatowienie lub korozję.
5. Skutki niewłaściwej pielęgnacji
powierzchnie czyszczone w sposób nieprawidłowy mogą ulec zarysowaniu, zmatowieniu, odbarwieniu, a w skrajnych przypadkach – korozji.

Kontakt z substancjami i innymi metalami – stal nierdzewna może zostać uszkodzona przez długotrwały kontakt z kwasami i zasadami pochodzenia organicznego i nieorganicznego (np. koncentraty przypraw, esencje octowe, musztardy, pochodne soli kuchennej). Nie należy pozostawiać na blacie resztek jedzenia, agresywnych detergentów ani elementów z innych metali żelaznych (druciane czyściki, surowa stal konstrukcyjna), które mogą naruszyć warstwę pasywną.

Przebarwienia i osady – na powierzchni stali mogą odkładać się związki nieorganiczne zawarte w twardej lub zażelazionej wodzie. Pozostawienie mokrych powierzchni, z których powoli odparowuje woda, może skutkować pojawieniem się jasnego lub rdzawo-brązowego nalotu. Nie jest to korozja stali, a osad, który należy usunąć przy użyciu odpowiednich środków do stali nierdzewnej.

Odpowiedzialność za użytkowanie – producent i dystrybutor mebli ze stali nierdzewnej nie ponoszą odpowiedzialności za uszkodzenia wynikające z nieprzestrzegania zasad prawidłowej eksploatacji, czyszczenia i konserwacji oraz za przebarwienia czy osady będące naturalnym skutkiem użytkowania w środowisku kuchennym.