Pojedyncza gitara cukiernicza, HENDI, czarny, 636x441x(H)109mm

Pojedyncza gitara cukiernicza HENDI – profesjonalna gitara do krojenia pralin, ganache, kremów i ciast bankietowych, czarny design, aluminium anodowane, stal nierdzewna i struny z stali chirurgicznej, 636x441x(H)109 mm

Pojedyncza gitara cukiernicza HENDI 636x441x(H)109 mm to profesjonalne narzędzie do precyzyjnego krojenia wyrobów cukierniczych, zaprojektowane z myślą o cukierniach, pracowniach cukierniczych, hotelach, restauracjach i pracowniach chocolatiers. Umożliwia szybkie porcjowanie ganache, kremów śmietankowych, marshmallows, pralin oraz ciast bankietowych na idealnie równe kawałki, zachowując estetykę i powtarzalny kształt porcji.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

• Profesjonalna gitara cukiernicza do precyzyjnego krojenia – narzędzie do wzdłużnego i poprzecznego cięcia miękkich mas cukierniczych, idealne do pralin, ganache, musów, kremów i ciast bankietowych w pracowniach cukierniczych i chocolateriach.
• Wysoka precyzja cięcia – stalowe struny umożliwiają cięcie z dokładnością do milimetra, bez zniekształceń i nadszarpnięć, co gwarantuje estetyczne porcje gotowe do ekspozycji i sprzedaży.
• Efektowny czarny design – rama podstawy i ramki strun wykonane z aluminium anodowanego na czarno podkreślają profesjonalny charakter wyposażenia nowoczesnej cukierni.
• Blat roboczy i płyta ze stali nierdzewnej – powierzchnie robocze wykonane ze stali nierdzewnej zapewniają wysoką wytrzymałość, odporność na korozję oraz łatwe utrzymanie w czystości.
• Struny z higienicznej stali chirurgicznej – zastosowanie stali chirurgicznej zwiększa odporność na rozciąganie, ułatwia czyszczenie i spełnia wymagania higieniczne w branży cukierniczej.
• Wyprofilowany blat i struny dla maksymalnej dokładności – specjalne wyprofilowanie elementów roboczych zapewnia cięcie z „chirurgiczną” dokładnością, idealne do deserów premium i pralin rzemieślniczych.
• Specjalnie zaprojektowane zawiasy z mosiądzu – solidne zawiasy mosiężne gwarantują długą żywotność konstrukcji, przewyższając trwałością rozwiązania z zawiasami z tworzywa sztucznego.
• Antypoślizgowe nóżki – stabilne, antypoślizgowe stopki utrzymują gitarę w miejscu podczas pracy, co zwiększa bezpieczeństwo i komfort krojenia.
• Prosta zasada działania – łatwa obsługa gitary cukierniczej pozwala na osiągnięcie idealnych efektów cięcia nawet mniej doświadczonym pracownikom.
• Łatwy montaż, demontaż i czyszczenie – konstrukcja przystosowana do szybkiego rozłożenia i mycia, co ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny w pracowni cukierniczej.
• Sprawne nakładanie i zdejmowanie masy – dołączona stalowa płyta ułatwia przenoszenie masy przed krojeniem oraz wygodne zdejmowanie już pokrojonych elementów.
• Kompletny zestaw do różnych formatów porcji – w komplecie trzy ramki do cięcia z wizualnym oznakowaniem rozstawu strun, umożliwiające dopasowanie szerokości kawałków do specyfiki produktu.
• Ramka z 9 strunami (rozstaw 45 mm) – idealna do cięcia większych porcji, np. kostek ciast bankietowych i deserów porcjowanych.
• Ramka z 13 strunami (rozstaw 30 mm) – uniwersalny rozstaw do większości zastosowań: pralin, kostek ganache czy deserów w formie małych kwadratów.
• Ramka z 17 strunami (rozstaw 22,5 mm) – przeznaczona do mniejszych pralin, mini kostek i eleganckich petit fours.
• W zestawie klucz do wymiany strun – umożliwia szybkie naciąganie i wymianę strun, co jest szczególnie ważne przy intensywnej eksploatacji w profesjonalnej cukierni.
• Dołączona szpatuła – praktyczne akcesorium do wygodnego podważania i podnoszenia pokrojonych elementów z blatu roboczego.
• Stabilna podstawa 600×400×(H)100 mm – duży obszar roboczy pozwala na pracę z większymi arkuszami masy cukierniczej i ciast.
• Narzędzie dedykowane do wyrobów cukierniczych – idealne do ganache, kremów śmietankowych, marshmallows, pralin, batonów deserowych i konfekcji ciast bankietowych, wykorzystywanych w cateringu i sprzedaży detalicznej.
• Nieodpowiednie do pieca i mikrofalówki – gitara cukiernicza nie jest przeznaczona do użycia w piekarnikach ani kuchenkach mikrofalowych, służy wyłącznie do krojenia i porcjowania.

Dane techniczne

• Długość (mm): 636
• Szerokość (mm): 441
• Wysokość (mm): 109
• Waga netto (kg): 14.29
• Kolor: czarny
• Materiały: Aluminium, Stal nierdzewna, Mosiądz
• Zawartość opakowania: 3 ramki ze strunami, podstawa z aluminium, klucz do strun, płyta ze stali nierdzewnej, szpatuła
• Nieodpowiedni do: Piece, Mikrofalówka
• Marka: HENDI
• Ilość w opakowaniu: 1
• EAN: 8711369195789