Kod produktu: POL-513857
Podstawa pod piec POL-513, 830x585x(H)700mm
Ceny podane bez kosztów dostawy.
Ceny podane bez kosztów dostawy.
od 3,2 tys zł darmowa / DPD; Raben - zależnie od gabarytów
Koszty dostawy wybranego produktu
-
Transport mebli produkowanych na zamówienie 169,00 zł
od 3,2 tys zł darmowa / DPD; Raben - zależnie od gabarytów
-
Kurier + Transport mebli produkowanych na zamówienie 173,00 zł
od 3,2 tys zł darmowa / DPD; Raben - zależnie od gabarytów
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Zamów mailowo
Administratorem danych osobowych jest PanChef Krzysztof Olesiński. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
Opis
Podstawa pod piec POL-513, 830x585x(H)700mm – do profesjonalnej kuchni gastronomicznej
Podstawa pod piec POL-513 to wytrzymała podstawa pod piec konwekcyjno-parowy i piece gastronomiczne ze stali nierdzewnej, przeznaczona do profesjonalnego użytku w restauracjach, hotelach, barach, pizzeriach, stołówkach oraz firmach cateringowych, gdzie kluczowe są stabilność urządzeń, bezpieczeństwo pracy i ergonomiczne wykorzystanie przestrzeni.
Kluczowe cechy i funkcjonalność
Podstawa pod piec do profesjonalnej gastronomii
- Podstawa pod piec ze stali nierdzewnej – stabilne i bezpieczne ustawienie pieców gastronomicznych w ciągach technologicznych kuchni.
- Do użytku w profesjonalnej gastronomii – dedykowana dla lokali o intensywnej eksploatacji, takich jak restauracje, kuchnie hotelowe, kantyny i firmy cateringowe.
- Meble wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 430 ferrytycznej o zawartości chromu co najmniej 17,5% – trwałe, odporne na korozję i przystosowane do wymagających warunków zaplecza gastronomicznego.
Prowadnice na pojemniki GN 1/1 i organizacja zaplecza
- W podstawach pod piece prowadnice na pojemniki GN 1/1 – wygodne przechowywanie pojemników GN bezpośrednio pod piecem, lepsza organizacja zaplecza i oszczędność miejsca.
- Umożliwia stworzenie funkcjonalnego stanowiska piec + magazyn GN, co przyspiesza obsługę i wydawanie potraw.
- Rozwiązanie szczególnie polecane do kuchni produkcyjnych, cateringu i restauracji o dużej rotacji dań.
Trwała konstrukcja spawana i nośność
- Konstrukcja spawana zapewniająca stabilność i trwałość – wysoka sztywność podstawy, przystosowana do pracy z ciężkimi piecami.
- Opcjonalnie stopki z regulacją wysokości – możliwość precyzyjnego wypoziomowania podstawy na nierównej posadzce.
- Gładka powierzchnia stali nierdzewnej – łatwe czyszczenie, utrzymanie wysokiego poziomu higieny i zgodność z wymogami systemu HACCP.
- Orientacyjne, dopuszczalne, równomierne obciążenie półek wynosi 70 kg/m2, co odpowiada standardowym wymaganiom profesjonalnych kuchni.
- W przypadku przewidywanych większych obciążeń zalecany jest kontakt w celu zmiany konstrukcji i dostosowania podstawy do indywidualnych potrzeb technologicznych.
- Możliwość wykonania mebla w standardzie AISI 304 austenicznej (+15%), a na specjalne zamówienie także w stali AISI 316 z dodatkiem molibdenu, zwiększającym odporność na korozję w najbardziej wymagających środowiskach.
Dane techniczne
- Model: POL-513
- Typ: podstawa pod piec gastronomiczny
- Przeznaczenie: stabilne ustawienie pieców konwekcyjno-parowych i pieców gastronomicznych w profesjonalnej kuchni
- Materiał: stal nierdzewna AISI 430 ferrytyczna, zawartość chromu min. 17,5%
- Opcje wykonania: stal nierdzewna AISI 304 austeniczna (+15%), na życzenie AISI 316 z dodatkiem molibdenu
- Wyposażenie: prowadnice na pojemniki GN 1/1 w podstawie
- Wyposażenie dodatkowe: opcjonalne stopki z regulacją wysokości
- Konstrukcja: spawana
- Dopuszczalne obciążenie robocze: orientacyjnie 70 kg/m2 (przy równomiernym obciążeniu)
- Producent: Polgast
Instrukcja konserwacji i czyszczenia stali nierdzewnej
Stal nierdzewna o podwyższonej odporności na korozję jest materiałem powszechnie stosowanym w profesjonalnej gastronomii ze względu na gładką powierzchnię, która utrudnia rozwój drobnoustrojów i ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny. Jej odporność wynika z powstawania na powierzchni tzw. warstwy pasywnej tlenku chromu, która tworzy się wyłącznie na czystych powierzchniach z dostępem tlenu.
Aby zachować walory użytkowe i estetyczne blatu, należy przestrzegać poniższych zasad:
1. Utrzymanie czystości
powierzchnia blatu powinna być utrzymywana w czystości, a zabrudzenia usuwane na bieżąco. Pozostawiony brud, tłuszcz i osady mogą powodować przebarwienia oraz przyspieszać proces korozji.
2. Odpowiednie środki czyszczące
do mycia należy stosować wyłącznie środki przeznaczone do stali nierdzewnej. Zazwyczaj wystarczy nałożyć preparat na czyszczoną powierzchnię, usunąć zabrudzenia miękką ściereczką lub gąbką, następnie spłukać czystą wodą i dokładnie wytrzeć do sucha – również w narożnikach i załamaniach, gdzie może zalegać wilgoć.
3. Konserwacja po myciu
po czyszczeniu zaleca się okresowe stosowanie środków konserwujących do stali nierdzewnej, które wspierają regenerację warstwy pasywnej, poprawiają wygląd powierzchni i zwiększają odporność na wpływ czynników zewnętrznych.
4. Unikanie agresywnych preparatów
należy unikać mleczek i proszków ściernych, środków do czyszczenia srebra, wybielaczy oraz detergentów zawierających chlor, gdyż mogą one uszkodzić powierzchnię stali, powodując jej trwałe zmatowienie lub korozję.
5. Skutki niewłaściwej pielęgnacji
powierzchnie czyszczone w sposób nieprawidłowy mogą ulec zarysowaniu, zmatowieniu, odbarwieniu, a w skrajnych przypadkach – korozji.
Kontakt z substancjami i innymi metalami – stal nierdzewna może zostać uszkodzona przez długotrwały kontakt z kwasami i zasadami pochodzenia organicznego i nieorganicznego (np. koncentraty przypraw, esencje octowe, musztardy, pochodne soli kuchennej). Nie należy pozostawiać na blacie resztek jedzenia, agresywnych detergentów ani elementów z innych metali żelaznych (druciane czyściki, surowa stal konstrukcyjna), które mogą naruszyć warstwę pasywną.
Przebarwienia i osady – na powierzchni stali mogą odkładać się związki nieorganiczne zawarte w twardej lub zażelazionej wodzie. Pozostawienie mokrych powierzchni, z których powoli odparowuje woda, może skutkować pojawieniem się jasnego lub rdzawo-brązowego nalotu. Nie jest to korozja stali, a osad, który należy usunąć przy użyciu odpowiednich środków do stali nierdzewnej.
Odpowiedzialność za użytkowanie – producent i dystrybutor mebli ze stali nierdzewnej nie ponoszą odpowiedzialności za uszkodzenia wynikające z nieprzestrzegania zasad prawidłowej eksploatacji, czyszczenia i konserwacji oraz za przebarwienia czy osady będące naturalnym skutkiem użytkowania w środowisku kuchennym.
- A(mm) Długość 830
- B(mm) Szerokość 585
- H(mm) Wysokość 700
Ostatnio oglądane
Darmowa wysyłka od 199 zł
Dogodny leasing oraz raty
Lider cenowy
