Płyta grillowa nastawna, stalowa, ryflowana, gazowa, 6.5 kW, G20/20 mbar, 400x700x(H)250 mm

Profesjonalna płyta grillowa nastawna Stalgast – stalowa, ryflowana, gazowa G20/20 mbar, do bezpośredniego grillowania i smażenia w gastronomii, 6,5 kW, 400x700x(H)250 mm

Nastawna płyta grillowa stalowa ryflowana Stalgast 400x700 to kompaktowe urządzenie do bezpośredniej obróbki termicznej potraw – grillowania i smażenia przy wykorzystaniu gazu ziemnego G20. Doskonale sprawdzi się w małej, średniej i dużej gastronomii, w tym w restauracjach, barach, bistrach, hotelach, stołówkach i firmach cateringowych, zarówno jako element profesjonalnego ciągu grzewczego, jak i samodzielne stanowisko obróbki termicznej. Ryflowana powierzchnia robocza zapewnia charakterystyczny efekt grillowania, a wysoka moc gazowa 6,5 kW, wygodny zapłon z generatorem iskry 230 V oraz ergonomiczne sterowanie gwarantują wydajną i komfortową pracę w intensywnie eksploatowanych kuchniach.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Zastosowanie w profesjonalnej gastronomii

• Przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw – idealna płyta grillowa gazowa do grillowania i smażenia mięs, ryb, warzyw oraz przekąsek bezpośrednio na ryflowanej powierzchni.
• Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego – stabilne, ekonomiczne źródło ciepła zapewnia szybkie nagrzewanie i powtarzalne rezultaty w profesjonalnej kuchni.
• Element ciągu grzewczego lub samodzielne stanowisko – linia urządzeń zaprojektowana zarówno do zabudowy w ciągach grzewczych, jak i pracy jako osobna, nastawna płyta grillowa.
• Oferta dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne – możliwość konfiguracji sprzętu zgodnie z procesami technologicznymi lokalu i profilem serwowanych dań.
• Przeznaczona dla małej, średniej i dużej gastronomii – sprawdzi się w restauracjach à la carte, barach szybkiej obsługi, kantynach i kuchniach produkcyjnych.

Konstrukcja, ergonomia i komfort pracy

• Stalowa płyta grillowa nastawna – solidna konstrukcja przystosowana do intensywnej eksploatacji na profesjonalnym zapleczu gastronomicznym.
• Typ powierzchni grilla: ryflowana – ryflowana powierzchnia nadaje potrawom charakterystyczny wzór grillowy, poprawiając ich prezentację i odprowadzając nadmiar tłuszczu.
• Nowoczesny design – estetyczna forma urządzenia dobrze komponuje się z liniami technologicznymi w nowoczesnych kuchniach.
• Ergonomiczne pokrętła – wygodne, intuicyjne sterowanie strefami pracy ułatwia obsługę w godzinach szczytu.
• Panel przedni grawerowany laserowo – trwałe, czytelne oznaczenia odporne na ścieranie i częste mycie.
• Regulowane nóżki ~ 20 mm – umożliwiają precyzyjne wypoziomowanie nastawnej płyty grillowej na blacie roboczym lub w ciągu grzewczym.
• Generator iskry zasilany na 230V – wygodny zapłon elektryczny przyspiesza uruchamianie palników i poprawia komfort pracy.

Powierzchnia robocza, organizacja i higiena pracy

• Powierzchnia robocza 2200/4400 cm² – efektywna przestrzeń grillowa umożliwia przygotowywanie wielu porcji jednocześnie, zwiększając wydajność stanowiska.
• Dwie oddzielne strefy pracy – możliwość ustawienia różnych parametrów po obu stronach płyty (np. intensywne grillowanie po jednej stronie i delikatne podgrzewanie po drugiej).
• Zakres temperatur roboczych do 300°C – szeroki zakres temperatur pozwala na delikatne podsmażanie, jak i mocne zrumienienie produktów.
• Otwór odprowadzający odpadki i tłuszcz – ułatwia szybkie usuwanie resztek z powierzchni roboczej w trakcie pracy.
• Pojemnik na tłuszcz – zbiera tłuszcz i odpady, poprawiając higienę stanowiska i ułatwiając czyszczenie po zakończonej pracy.
• Wysokie ranty boczne oraz tylny – ograniczają rozpryski tłuszczu, chroniąc sąsiednie powierzchnie robocze i ściany.

Bezpieczeństwo i elastyczność zasilania

• System zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania – zwiększa bezpieczeństwo użytkowania, chroniąc urządzenie przed nieprawidłową eksploatacją.
• Dostępność w wersji gazowej G27 i G31 – linia urządzeń przewiduje możliwość pracy na innych typach gazu (po odpowiedniej konfiguracji), co ułatwia dopasowanie do istniejącej instalacji.

Dane techniczne

• Szerokość: 400 mm
• Głębokość: 700 mm
• Wysokość: 250 mm
• Masa: 41 kg
• Moc gazowa: 6,5 kW
• Moc elektryczna (generator iskry): 0,1 kW
• Rodzaj zasilania: gaz
• Rodzaj gazu: G20 (2E;2H) 20 mbar
• Napięcie zasilania generatora iskry: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Temperatura maksymalna: 300°C
• Typ powierzchni grilla: ryflowana
• Powierzchnia robocza: 2200/4400 cm²
• Strefy pracy: dwie oddzielne strefy pracy
• Pakowane po: 1 szt.
• Kod katalogowy: 9730210