Płyta grillowa nastawna, chromowana, gładko-ryflowana, gazowa, 13.0kW, G20/20 mbar, 800x700x(H)250 mm

Profesjonalna płyta grillowa nastawna Stalgast – chromowana, gładko-ryflowana 1/2 gładka 1/2 ryflowana, gazowa G20/20 mbar, 13,0 kW, zapłon 230 V, do grillowania i smażenia w gastronomii, 800x700x(H)250 mm

Chromowana płyta grillowa nastawna gazowa Stalgast 800x700 z powierzchnią gładko-ryflowaną 1/2 gładką 1/2 ryflowaną to wydajne urządzenie do bezpośredniej obróbki termicznej potraw – grillowania i smażenia z wykorzystaniem gazu ziemnego G20/20 mbar. Wykonana ze stali nierdzewnej płyta grillowa gazowa do gastronomii zapewnia idealne rozprowadzenie temperatury, emitując mniej ciepła do otoczenia, wymaga mniejszej ilości oleju do smażenia i oferuje wysoki komfort pracy w restauracjach, barach, hotelach, stołówkach, food truckach i firmach cateringowych. Profesjonalny ruszt gładko-ryflowany, chromowana powierzchnia płyty oraz możliwość pracy w ciągach grzewczych lub jako samodzielne stanowisko czynią z niej uniwersalne rozwiązanie dla nowoczesnych lokali gastronomicznych.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Profesjonalne zastosowanie w gastronomii

• Przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw – idealna płyta grillowa do grillowania i smażenia mięs, ryb, warzyw oraz przekąsek na stanowiskach live cooking i w kuchniach produkcyjnych.
• Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego – stabilne, ekonomiczne źródło ciepła zapewniające szybkie nagrzewanie i powtarzalne rezultaty w profesjonalnej gastronomii.
• Linia urządzeń do ciągów grzewczych i pracy samodzielnej – płyta dedykowana jako element ciągu grzewczego lub niezależne, nastawne stanowisko obróbki termicznej.
• Oferta dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne – możliwość konfiguracji urządzeń zgodnie z technologią produkcji dań i organizacją kuchni.
• Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii – sprawdzi się w restauracjach, barach, hotelach, stołówkach, kantynach i konceptach street food.

Konstrukcja i ergonomia pracy

• Płyta grillowa gazowa ze stali nierdzewnej – trwała, higieniczna konstrukcja odporna na intensywną eksploatację i łatwa w utrzymaniu czystości.
• Płyta grillowa chromowana – chromowana powierzchnia robocza zapewnia bardzo dobre przewodnictwo ciepła, mniejsze oddawanie ciepła do otoczenia oraz komfortową pracę personelu.
• Profesjonalny ruszt gładko-ryflowany – 1/2 gładka 1/2 ryflowana powierzchnia robocza umożliwia jednoczesne delikatne smażenie i grillowanie z wyraźnym wzorem grillowym.
• Mniejsze zużycie oleju – konstrukcja płyty ogranicza konieczność stosowania dużej ilości tłuszczu, wspierając ekonomiczną i nowoczesną obróbkę termiczną.
• Nowoczesny design – estetyczne wzornictwo idealnie wpisuje się w profesjonalne ciągi kuchenne w otwartych i zamkniętych kuchniach.
• Ergonomiczne pokrętła – wygodne sterowanie parametrami pracy płyty nawet przy intensywnym użytkowaniu.
• Panel przedni grawerowany laserowo – trwałe i czytelne oznaczenia odporne na ścieranie i częste mycie.
• Regulowane nóżki ~ 20 mm – umożliwiają precyzyjne wypoziomowanie nastawnej płyty grillowej na blatach roboczych i w ciągach technologicznych.

Powierzchnia robocza, higiena i bezpieczeństwo

• Powierzchnia robocza 2200/4400 cm² – duża efektywna powierzchnia grillowa pozwala na jednoczesne przygotowywanie wielu porcji, zwiększając wydajność kuchni.
• Dwie oddzielne strefy pracy – niezależne ustawianie parametrów po obu stronach płyty umożliwia równoczesne grillowanie i podtrzymywanie temperatury potraw.
• Zakres temperatur roboczych do wysokich wartości – umożliwia zarówno delikatne podsmażanie, jak i intensywne zrumienienie produktów.
• Otwór odprowadzający odpadki i tłuszcz – usprawnia usuwanie resztek z powierzchni roboczej podczas pracy.
• Pojemnik na tłuszcz – zbiera tłuszcz i odpadki, ułatwiając utrzymanie porządku i szybkie czyszczenie urządzenia.
• Wysokie ranty boczne oraz tylny – ograniczają rozpryski tłuszczu, chronią sąsiednie powierzchnie robocze i poprawiają bezpieczeństwo pracy.
• Dostępność w wersji gazowej G27 i G31 – linia urządzeń przewiduje możliwość pracy na innych typach gazu (po odpowiedniej konfiguracji).
• System zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania – zwiększa poziom bezpieczeństwa użytkowania i chroni urządzenie przed nieprawidłową eksploatacją.
• Generator iskry zasilany na 230V – wygodny elektryczny zapłon gazu przyspiesza uruchomienie płyty i ułatwia codzienną obsługę.

Dane techniczne

• Marka: Stalgast
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 700 mm
• Wysokość: 250 mm
• Moc gazowa: 13 kW
• Moc elektryczna: 0,1 kW
• Rodzaj zasilania: gaz
• Rodzaj gazu: G20 (2E; 2H) 20 mbar
• Napięcie zasilania: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Temperatura maksymalna: 280°C
• Typ powierzchni grilla: 1/2 gładka 1/2 ryflowana
• Powierzchnia robocza: 2200/4400 cm²
• Strefy pracy: dwie oddzielne strefy pracy
• Pakowane po: 1 szt.
• Kod katalogowy: 9737310