Płyta grillowa nastawna, chromowana, gładka, gazowa, 13.0 kW, G30/37 mbar, 800x700x(H)250 mm

Profesjonalna płyta grillowa nastawna Stalgast – chromowana, gładka płyta gazowa G30/37 mbar, 13,0 kW, zapłon 230 V / 0,1 kW, do grillowania i smażenia w gastronomii, 800x700x(H)250 mm

Chromowana płyta grillowa nastawna gazowa Stalgast 800x700 z gładką powierzchnią grilla to profesjonalne urządzenie do bezpośredniej obróbki termicznej potraw – grillowania i smażenia przy wykorzystaniu gazu płynnego G30/37 mbar. Wykonana ze stali nierdzewnej płyta grillowa gazowa do restauracji, barów, hoteli, stołówek i firm cateringowych gwarantuje prostą obsługę, idealne rozprowadzenie temperatury, emitowanie mniejszej ilości ciepła do otoczenia, mniejsze zużycie oleju oraz łatwe czyszczenie, co podnosi komfort pracy w małej, średniej i dużej gastronomii.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Zastosowanie w profesjonalnej gastronomii

• Przeznaczona do bezpośredniej obróbki termicznej potraw – idealna płyta grillowa gazowa do grillowania i smażenia mięs, ryb, warzyw oraz przekąsek bezpośrednio na gładkiej powierzchni.
• Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu płynnego – stabilne i ekonomiczne źródło ciepła zapewniające szybkie nagrzewanie i powtarzalne efekty w profesjonalnej kuchni.
• Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub samodzielne stanowiska – płyta może pracować w ciągach grzewczych lub jako niezależne, nastawne stanowisko obróbki termicznej.
• Oferta dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne – linia płyt grillowych umożliwia konfigurację zgodnie z technologią produkcji i profilem menu lokalu.
• Przeznaczona dla małej, średniej i dużej gastronomii – sprawdzi się w restauracjach à la carte, barach szybkiej obsługi, hotelach, stołówkach, kantynach oraz kuchniach cateringowych.

Konstrukcja, ergonomia i komfort pracy

• Płyta grillowa gazowa ze stali nierdzewnej – trwała, higieniczna konstrukcja przystosowana do intensywnej eksploatacji w profesjonalnych zapleczach gastronomicznych.
• Płyta grillowa chromowana – chromowana gładka powierzchnia robocza zapewnia idealne rozprowadzenie temperatury, emituje mniej ciepła do otoczenia i wymaga mniejszej ilości oleju do smażenia.
• Gładka powierzchnia grilla – doskonała do delikatnego smażenia i równomiernej obróbki termicznej produktów, wymagających pełnego kontaktu z płytą.
• Nowoczesny design – estetyczne wzornictwo podkreśla profesjonalny charakter ciągu grzewczego i dobrze komponuje się z nowoczesną zabudową kuchenną.
• Ergonomiczne pokrętła – wygodne, intuicyjne sterowanie strefami pracy ułatwia obsługę przy intensywnej pracy kuchni.
• Panel przedni grawerowany laserowo – trwałe i czytelne oznaczenia odporne na ścieranie oraz częste mycie.
• Regulowane nóżki ~ 20 mm – umożliwiają precyzyjne wypoziomowanie nastawnej płyty grillowej na blacie roboczym lub w ciągu technologicznym.

Powierzchnia robocza, organizacja i higiena pracy

• Powierzchnia robocza 2200/4400 cm² – duża efektywna przestrzeń grillowa pozwala na jednoczesne przygotowanie wielu porcji, zwiększając wydajność stanowiska.
• Dwie oddzielne strefy pracy – możliwość ustawienia różnych parametrów po obu stronach płyty, np. do intensywnego grillowania i delikatnego podgrzewania potraw.
• Zakres temperatur roboczych do 300°C – szerokie możliwości zastosowania, od delikatnego podsmażania po mocne zrumienienie produktów (szczegółowe parametry podano w danych technicznych).
• Otwór odprowadzający odpadki i tłuszcz – usprawnia usuwanie resztek podczas pracy, utrzymując porządek na powierzchni roboczej.
• Pojemnik na tłuszcz – zbiera tłuszcz i drobne odpadki, ułatwiając czyszczenie urządzenia po zakończonej pracy.
• Wysokie ranty boczne oraz tylny – ograniczają rozpryski tłuszczu, chronią sąsiednie powierzchnie robocze i ściany, poprawiając higienę pracy.

Bezpieczeństwo i zasilanie

• System zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania – zwiększa poziom bezpieczeństwa użytkowania i chroni przed nieprawidłową eksploatacją.
• Generator iskry zasilany na 230V – wygodny elektryczny zapłon gazu usprawnia uruchamianie urządzenia i podnosi komfort pracy.
• Dostępność w wersji gazowej G27 i G31 – linia urządzeń przewiduje możliwość pracy na innych rodzajach gazu (po odpowiedniej konfiguracji instalacji).

Dane techniczne

• Marka: Stalgast
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 700 mm
• Wysokość: 250 mm
• Masa: 90 kg
• Moc gazowa: 13 kW
• Moc elektryczna (generator iskry): 0,1 kW
• Temperatura maksymalna: 280°C
• Rodzaj zasilania: gaz
• Rodzaj gazu: G30 (3B/P) 37 mbar
• Napięcie zasilania generatora iskry: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Typ powierzchni grilla: gładka, chromowana
• Powierzchnia robocza: 2200/4400 cm²
• Strefy pracy: dwie oddzielne strefy pracy
• Kod katalogowy: 9737130