Płyta grillowa elektryczna, gładka, Stalgast 4 kW, 400V, ze stali nierdzewnej

Profesjonalna płyta grillowa elektryczna Stalgast 9730100 to niezawodne urządzenie gastronomiczne, idealne do barów szybkiej obsługi, małej i dużej gastronomii, oraz firm cateringowych. Ta płyta grillowa gładka o mocy 4 kW pozwala na perfekcyjne grillowanie i smażenie szerokiej gamy potraw, od soczystych steków, przez warzywa, aż po pieczywo, znacząco podnosząc jakość serwowanych dań. Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, gwarantuje długotrwałą wydajność kuchni, łatwość czyszczenia oraz spełnienie wszystkich standardów higieny gastronomicznej. Urządzenie to, dedykowane jako samodzielne stanowisko obróbki termicznej, zapewnia komfortową i precyzyjną pracę.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

• Przeznaczenie do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na grillowaniu lub smażeniu. Jest to wszechstronne urządzenie wielofunkcyjne, doskonałe do mięs, ryb i warzyw.
• Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii elektrycznej, co zapewnia efektywność i precyzyjną kontrolę temperatury.
• Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej, co pozwala na elastyczne dostosowanie do indywidualnych wymagań technologicznych.
• Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii. Nowoczesny design i ergonomiczne pokrętła zapewniają intuicyjną obsługę w każdej profesjonalnej kuchni.
• Panel przedni grawerowany laserowo, co gwarantuje trwałość oznaczeń i estetyczny wygląd.
• System zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania, zapewniający bezpieczną i bezproblemową ciągłą pracę.
• Powierzchnia robocza 2200 cm², oferująca obszerną przestrzeń do jednoczesnego przygotowywania wielu składników.
• Zakres temperatur roboczych do 300°C, umożliwiający idealne dostosowanie do różnych technik kulinarnych, takich jak przygotowywanie idealnie wypieczonej pizzy, zapiekanek czy pieczywa.
• Otwór odprowadzający odpadki i tłuszcz oraz pojemnik na tłuszcz, znacznie ułatwiające utrzymanie czystości i spełnienie rygorystycznych standardów higieny gastronomicznej.
• Wysokie ranty boczne oraz tylny, skutecznie chroniące przed rozpryskami tłuszczu i ułatwiające utrzymanie porządku w strefie pracy.
• Możliwość montażu na podstawie szkieletowej otwartej lub podstawie z drzwiami, co daje dużą elastyczność w konfiguracji wyposażenia kuchni.
• Regulowane nóżki ~ 20 mm, pozwalające na idealne wypoziomowanie urządzenia na każdej powierzchni.

Dane techniczne

• Marka: Stalgast
• Stalgast 9730100
• Linia: 700
• Głębokość [mm]: 700
• Wysokość [mm]: 250
• Masa [kg]: 45
• Moc elektryczna [kW]: 4.05
• Temperatura max. [°C]: 300
• Szerokość [mm]: 400
• Częstotliwość [Hz]: 50
• Rodzaj zasilania: prąd
• Napięcie [V]: 400
• Typ powierzchni grilla: gładka