Piec statyczny piekarniczo-cukierniczy z zaparowaniem 2 x 600x400mm, 5,4 kW/400 V, 850x1250x(H)435 mm – elektryczny, sterowany elektronicznie, Tecnoeka, 400V/5500W, 850x1250x(H)435mm

Piec statyczny piekarniczo-cukierniczy z zaparowaniem Tecnoeka MKFD2T – elektryczny, programowalny piec do piekarni, cukierni, pizzy i gastronomii, komora na 2 blachy 600x400 mm, cyfrowy panel dotykowy, 400V/5500W, profesjonalny piec do wypieków z parą, 850x1250x(H)435 mm

Piec statyczny piekarniczo-cukierniczy z zaparowaniem Tecnoeka MKFD2T 2x 600x400 mm to profesjonalne urządzenie przeznaczone dla pizzerii, restauracji, stołówek, piekarni oraz kuchni restauracyjnych, które oczekują precyzyjnej kontroli procesu wypieku pieczywa, ciast, deserów oraz pizzy. Dzięki systemowi zaparowania, programowalnemu sterowaniu i komorze ze stali nierdzewnej piec zapewnia powtarzalne rezultaty wypieku w intensywnie pracujących pracowniach cukierniczych i piekarniczych, przy zachowaniu kompaktowych wymiarów 850x1250x(H)435 mm.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Profesjonalny piec statyczny piekarniczo-cukierniczy z zaparowaniem – idealne rozwiązanie do wypieku pieczywa, ciast, ciastek, wyrobów cukierniczych i pizzy w profesjonalnych piekarniach, cukierniach i lokalach gastronomicznych.
• Komora o pojemności 2 blach 600x400 mm – model MKF D2T pozwala umieścić dwie blachy 600x400 mm na jednej powierzchni, co zwiększa wydajność wypieku na tej samej przestrzeni roboczej.
• Programowalny piec cukierniczy – 50 zapisanych przepisów – możliwość zaprogramowania i zapisania do 50 receptur ułatwia pracę w miejscach, gdzie liczy się powtarzalność wypieków i szybka obsługa standardowych programów.
• Cyfrowy, dotykowy panel sterowania – prosty w obsłudze, intuicyjny panel dotykowy umożliwia wygodne ustawianie parametrów pieczenia, temperatury oraz czasu, co jest ważne przy pracy z rozbudowaną kartą produktów.
• Precyzyjna regulacja grzałek i termostatów – regulacja grzałek i termostatów za pomocą dedykowanych przycisków na panelu sterowania zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła i stabilne warunki pieczenia.
• Wbudowany timer – funkcja timera pozwala na dokładne ustawienie czasu wypieku, co minimalizuje ryzyko przepieczenia lub niedopieczenia wyrobów piekarniczych i cukierniczych.
• Szeroki zakres temperatury do 350°C – maksymalna temperatura 350°C umożliwia zarówno delikatne wypieki cukiernicze, jak i intensywnie wypiekaną pizzę czy pieczywo rzemieślnicze.
• System zaparowania do wymagających wypieków – zainstalowany system zaparowania sprawia, że piec idealnie nadaje się do wypieku pieczywa z chrupiącą skórką, bagietek, bułek oraz wyszukanych wypieków cukierniczych.
• Komora ze stali nierdzewnej AISI 430 – komora w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430 gwarantuje wysoką trwałość, odporność na korozję i łatwość utrzymania w czystości, co jest niezbędne w profesjonalnej kuchni.
• Wysoki stopień ochrony IPX3 (wg opisu) oraz IPX4 (wg parametrów) – zabezpieczenie przed wilgocią i zachlapania zwiększa bezpieczeństwo pracy w intensywnych warunkach piekarni i cukierni.
• 6 grzałek – piec jest wyposażony w 6 grzałek, co zapewnia równomierny rozkład temperatury i stabilny wypiek na całej powierzchni blach.
• Kompaktowy piec piekarniczy do zabudowy w zestawach – możliwość połączenia w jedną kolumnę z urządzeniami: MKLM1064 (komora rozrostu do ciasta) oraz piecami Millennial Touch Screen Bakery o pojemności 4x, 6x, 10x 600x400 mm pozwala stworzyć profesjonalny zestaw piekarniczy w jednej linii.
• Wysoka dokładność procesu produkcyjnego – piec został zaprojektowany z myślą o lokalach ceniących sobie najwyższą jakość powtarzalnych wypieków, zapewniając precyzyjne utrzymanie zadanych parametrów pieczenia.
• Solidna i trwała konstrukcja – użycie stali nierdzewnej, wysoka jakość komponentów oraz zabezpieczenie przed przegrzaniem gwarantują długą i bezawaryjną pracę w profesjonalnych warunkach.
• Waga urządzenia 85 kg – masywna konstrukcja zapewnia stabilność podczas eksploatacji i ogranicza drgania, co sprzyja równomiernemu wypiekowi.

Dane techniczne

• Marka: Tecnoeka
• Model / kod: MKFD2T
• Rodzaj piekarnika: Elektrczny, statyczny piec piekarniczo-cukierniczy z zaparowaniem
• Napięcie: 400 V
• Moc wejściowa (W): 5500
• Programowalny: Tak, możliwość zapisu do 50 przepisów
• Panel sterowania: Cyfrowy, dotykowy
• Jednostka czasu: Minuty
• Minutnik: 100 min
• Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C): 30
• Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C): 350
• Jednostka temperatury: Celsjusz
• Stopniowanie: 1
• Jednostka stopniowania: °C
• Podłączenie do wody: Tak (system zaparowania)
• Element grzewczy: Grzałka
• Liczba grzałek: 6
• Komory pieca: 1
• Ilość komór: 1
• Maksymalna pojemność: 2
• Jednostka pojemności: Tace
• Pojemność komory: 2 blachy 600x400 mm
• Szerokość wewnętrzna (mm): 885
• Wysokość wewnętrzna (mm): 255
• Długość wewnętrzna (mm): 620
• Długość (mm): 850
• Szerokość (mm): 1250
• Wysokość (mm): 435
• Długość przewodu (mm): 1600
• Ilość wentylatorów: 6
• Materiały (obudowa): Stal nierdzewna
• Komora pieczenia – materiał: stal nierdzewna AISI 430
• Materiał wnętrza: Stal nierdzewna 18/0
• Stopień ochrony IP: IPX4
• Współczynnik szczelności wg opisu: IPX3
• Zabezpieczenie: Zabezpieczenie przed przegrzaniem
• Podłączenie do wody – wymagane: Tak
• Wymagana instalacja przez elektryka: Tak
• Ilość w opakowaniu: 1
• Waga: 85 kg
• EAN: 8059174312077