Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400, elektryczny, sterowany elektromechanicznie, trójfazowy, Tecnoeka, 400V/6400W, 783x755x(H)634mm

Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next Tecnoeka EKF464NUD 4x 600x400 mm – elektryczny piec piekarniczy, sterowany elektromechanicznie, trójfazowy 400V / 6,4 kW, 1-komorowy, na 4 blachy 600x400 mm, 783x755x(H)634 mm

Profesjonalny piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next Tecnoeka EKF464NUD to nowoczesne, wydajne i niezawodne urządzenie dla piekarni, cukierni, bufetów hotelowych, restauracji, firm cateringowych oraz pracowni wypieków. Komora mieszcząca 4 blachy 600x400 mm, trójfazowe zasilanie 400V, moc 6400 W oraz funkcja nawilżania z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator zapewniają równomierne pieczenie, doskonałą strukturę i zachowanie aromatu wypieków. To kompaktowy elektryczny piec piekarniczy konwekcyjny do profesjonalnych wypieków, łączący wysoką wydajność energetyczną, doskonałą izolację oraz obudowę ze stali nierdzewnej ułatwiającą utrzymanie czystości.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400 – idealny do profesjonalnych wypieków piekarniczych i cukierniczych, jak pieczywo, bułki, bagietki, ciasta i półprodukty mrożone.
• Szeroki zakres temperatury i optymalna moc pieca – zakres od 100°C do 260°C i moc 6400 W umożliwiają szybkie przygotowanie różnorodnych wypieków o doskonałych walorach smakowych.
• Funkcja nawilżania z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator – piec oferuje pieczenie z zastosowaniem pary, co pozwala zachować smak, teksturę i aromat delikatnych wypieków, szczególnie pieczywa o chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu.
• Obudowa i komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304 – trwała konstrukcja z wysokogatunkowej stali nierdzewnej 18/10 gwarantuje wysoką higienę pracy, odporność na korozję i łatwe utrzymanie w czystości.
• Solidne prowadnice w kształcie litery „L” – stabilne podparcie blach 600x400 mm ułatwia załadunek i rozładunek, nawet przy dużym obciążeniu komory.
• Drzwi przeszklone, 2-warstwowe – wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry, zapewniają doskonałą widoczność wypieków i bezpieczeństwo pracy dzięki ograniczeniu nagrzewania zewnętrznej szyby.
• Dwa wentylatory z autorewersem – 2 wentylatory z funkcją zmiany kierunku obrotów dbają o równomierne rozprowadzanie ciepła w całej komorze, co przekłada się na powtarzalną jakość wypieków.
• Nawilżanie bezpośrednie, 5-stopniowe – 5-stopniowa regulacja nawilżania za pomocą pokrętła pozwala dopasować ilość pary do rodzaju wypieku, od delikatnych ciast po pieczywo o grubej skórce.
• Chłodzenie elementów sterujących – system chłodzenia panelu i elementów sterowania zwiększa niezawodność urządzenia i komfort obsługi.
• Oświetlenie LED komory – energooszczędne oświetlenie LED zapewnia doskonałą widoczność wypieków na wszystkich poziomach bez konieczności otwierania drzwi.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem – wbudowany system bezpieczeństwa chroni piec przed przegrzaniem, zwiększając trwałość i bezpieczeństwo eksploatacji.
• Współczynnik szczelności IPX3 – podwyższona odporność na działanie wilgoci i zachlapania sprawia, że piec jest przystosowany do wymagających warunków pracy w piekarniach i kuchniach gastronomicznych.
• Odległość między prowadnicami 83 mm – optymalny rozstaw poziomów umożliwia wygodne rozmieszczenie blach 600x400 mm i swobodny obieg gorącego powietrza.
• Pojemność komory na 4 blachy 600x400 mm – komora pieczenia przystosowana do 4 blach o wymiarach 600x400 mm (nie są dołączone do zestawu), idealna do małych i średnich piekarni oraz cukierni.
• Wydajny energetycznie z doskonałą izolacją – odpowiednia izolacja termiczna ogranicza straty ciepła, co przekłada się na niższe zużycie energii i stabilną temperaturę wewnątrz komory.
• Nowoczesny, odświeżony design – eleganckie pokrętła, solidny, smukły uchwyt oraz wykończenie ze stali nierdzewnej podkreślają profesjonalny charakter urządzenia i pasują do nowoczesnych pracowni piekarniczych.
• Elektromechaniczne sterowanie trójfazowym piecem piekarniczym – proste, analogowe pokrętła są cenione w profesjonalnych piekarniach za niezawodność, łatwość obsługi i odporność na intensywną eksploatację.
• Piec konwekcyjno-piekarniczy do wielu typów biznesu – sprawdzi się jako piec piekarniczy do piekarni rzemieślniczej, piec konwekcyjny do cukierni, piec z nawilżaniem do bufetu hotelowego i cateringowego.

Dane techniczne

• Seria: Evolution
• Marka: Tecnoeka
• Model / kod: EKF464NUD
• Rodzaj urządzenia: piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem, elektryczny, trójfazowy
• Ilość komór: 1
• Komory pieca: 1
• Rodzaj piekarnika: elektryczny
• Maksymalna pojemność: 4
• Jednostka pojemności: tace
• Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 600x400 mm (nie są dołączone do zestawu)
• Dopasowane rozmiary tac: 600x400 mm
• Wymiary zewnętrzne (dł. x szer. x wys.): 783x755x(H)634 mm
• Długość (mm): 783
• Szerokość (mm): 755
• Wysokość (mm): 634
• Odległość pomiędzy tacami (mm): 83
• Długość przewodu (mm): 1600
• Waga netto (kg): 58
• Napięcie: 400 V
• Moc wejściowa (W): 6400
• Element grzewczy: grzałka
• Ilość wentylatorów: 2 z autorewersem
• Nawilżanie: bezpośrednie, 5-stopniowe, regulowane pokrętłem
• Podłączenie do wody: tak
• Sonda: nie
• Programowalny: nie
• Panel sterowania: analogowy, elektromechaniczny
• Zakres temperatury od (°C): 100
• Zakres temperatury do (°C): 260
• Jednostka temperatury: Celsjusz
• Stopniowanie: 5
• Jednostka czasu: minuty
• Minutnik: 120
• Materiały: stal nierdzewna 18/10
• Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10
• Obudowa i komora pieczenia: stal nierdzewna AISI 304
• Oświetlenie komory: LED
• Stopień ochrony IP: IPX3
• Zabezpieczenie: zabezpieczenie przed przegrzaniem
• Kran spustowy: nie
• Ilość w opakowaniu: 1
• EAN: 8059174317430