Piec konwekcyjno-parowy UNOX BAKERLUX SHOP.Pro Stefania, XEFR-03HS-ELDV, 3x(460x330) 230V/2,95 kW

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03HS-ELDV – 3 Blachy 460x330, Drzwi Otwierane z Góry na Dół, 3 kW, 600x669x(H)425 mm

Piec konwekcyjno-parowy UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03HS-ELDV to profesjonalny piec elektryczny z wilgotnością do piekarni, cukierni, kawiarni, hoteli, sklepów i punktów śniadaniowych. Model na 3 blachy 460x330, z panelem LED, 99 programami, 3 etapami gotowania, regulacją wilgotności i 2 prędkościami wentylatora sprawdza się przy przygotowywaniu przekąsek oraz świeżych i mrożonych wyrobów piekarniczych.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Profesjonalne pieczenie piekarnicze

• Piec konwekcyjno-parowy  BAKERLUX SHOP.Pro™ LED do profesjonalnego wypieku i podgrzewania.
• Pojemność 3 blach 460x330 sprawdza się w sklepach, kawiarniach i punktach śniadaniowych.
• Drzwi otwierane z góry na dół oraz ręczne otwieranie zapewniają wygodny dostęp do komory.
• Panel sterowania z 7-segmentowym wyświetlaczem ułatwia ustawianie parametrów.
• Pieczenie z wilgotnością wspiera przygotowanie mrożonych ciast, przekąsek i pieczywa.
• Zakres temperatury 30–260°C pozwala dopasować proces do różnych produktów.

Programy i funkcje gotowania

• 99 programów umożliwia zapis powtarzalnych ustawień.
• 12 programów dostępnych natychmiast przyspiesza codzienną obsługę.
• Do 3 etapów gotowania pozwala prowadzić proces w kilku fazach.
• Ustawienie wilgotności co 20% pomaga dopasować warunki pieczenia.
• Funkcja podgrzewania wspiera przygotowanie pieca do pracy.

Technologie UNOX Intensive Cooking

• DRY.Plus szybko usuwa wilgoć z komory gotowania.
• STEAM.Plus tworzy natychmiastową wilgotność w komorze.
• AIR.Plus wykorzystuje wentylatory z odwracalnym kierunkiem i 2 prędkościami.
• Wentylatory o 2 prędkościach wspierają równomierne pieczenie.
• Rezystory okrągłe o wysokiej wydajności odpowiadają za efektywne nagrzewanie.

Konstrukcja, instalacja i akcesoria

• Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia czyszczenie.
• Podwójne szkło drzwi wspiera stabilną pracę pieca.
• Oświetlenie LED wbudowane w drzwi ułatwia kontrolę wypieku.
• Prowadnice boczne ze stali chromowanej posiadają zabezpieczenie przed przechyleniem.
• Podłączenie wody 3/4" umożliwia pracę funkcji wilgotności.
• Całkowita twardość wody: ≤ 8° dH

Dane techniczne

• Kod produktu: XEFR-03HS-ELDV
• Model: BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
• Typ urządzenia: piec konwekcyjny elektryczny
• Panel sterowania: 7-segmentowy wyświetlacz
• Otwieranie: ręczne
• Drzwi: otwierane z góry na dół
• Pojemność: 3 blachy 460x330
• Szerokość: 600 mm
• Głębokość: 669 mm
• Wysokość / podłączenie: 425 mm
• Waga netto: 36 kg
• Rozstaw blach: 75 mm
• Zakres temperatury: 30–260°C
• Liczba programów: 99
• Programy szybkie: 12
• Etapy gotowania: do 3
• Regulacja wilgotności: co 20%
• Materiał komory: stal nierdzewna AISI 304
• Szyba drzwi: podwójne szkło
• Oświetlenie komory: LED w drzwiach
• Wentylatory: 2 prędkości, odwracalny kierunek
• Zasilanie standardowe: 220–240 V
• Faza standardowa: 1PH+PE
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Całkowita moc: 3 kW
• Maksymalny pobierany prąd: 13 A
• Wymagany rozmiar RCD: 16 A
• Wymagany kabel zasilający: 3G x 1,5 mm²
• Wtyczka: Schuko
• Efektywność energetyczna: 3,5 kWh/dzień
• Emisja CO₂: 0 kg CO₂/dzień
• Wlot wody: 3/4"
• Ciśnienie wody: 1,5–6 bar
• Zalecane ciśnienie wody: 2 bary
• Całkowita twardość wody: ≤ 8° dH
• Przyłącza: listwa zasilania zaciskowa, zacisk ekwipotencjalny, podłączenie akcesoriów, wlot wody 3/4", wylot gorących spalin, wylot powietrza chłodzącego