Piec konwekcyjno-parowy UNOX BAKERLUX SHOP.Pro Arianna, XEFR-04HS-ELDV, LED 4x(460x330), 230V/3,45 kW

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDV – 4 Blachy 460x330, Drzwi Otwierane z Góry na Dół, 3,5 kW, 600x669x(H)500 mm

Piec konwekcyjny UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDV to profesjonalny piec piekarniczo-gastronomiczny elektryczny z wilgotnością do piekarni, cukierni, kawiarni, sklepów, hoteli i punktów śniadaniowych. Model na 4 blachy 460x330, z cyfrowym panelem LED, 99 programami, 3 etapami gotowania, regulacją wilgotności i 2 prędkościami wentylatora sprawdza się przy przygotowywaniu produktów śniadaniowych, przekąsek oraz świeżych i mrożonych wyrobów piekarniczych.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Profesjonalne pieczenie produktów piekarniczych

• Piec konwekcyjno-parowy  elektryczny BAKERLUX SHOP.Pro™ LED przeznaczony do profesjonalnej sprzedaży i wypieku.
• Pojemność 4 blach 460x330 sprawdza się w punktach śniadaniowych, sklepach i kawiarniach.
• Drzwi otwierane z góry na dół oraz ręczne otwieranie zapewniają wygodny dostęp do komory.
• Panel sterowania z 7-segmentowym wyświetlaczem ułatwia obsługę programów i parametrów.
• Pieczenie z wilgotnością wspiera przygotowanie mrożonych ciast, przekąsek i wyrobów piekarniczych.
• Zakres temperatury 30–260°C pozwala dopasować proces do różnych produktów.

Programy i funkcje gotowania

• 99 programów umożliwia zapisanie powtarzalnych ustawień pracy.
• 12 programów dostępnych natychmiast przyspiesza codzienną obsługę pieca.
• Do 3 etapów gotowania pozwala prowadzić proces w kilku fazach.
• Ustawienie wilgotności co 20% pomaga dostosować warunki pieczenia.
• Funkcja podgrzewania wspiera przygotowanie komory do pracy.

Technologie UNOX Intensive Cooking

• DRY.Plus szybko usuwa wilgoć z komory gotowania.
• STEAM.Plus tworzy natychmiastową wilgotność w komorze.
• AIR.Plus wykorzystuje wiele wentylatorów z odwracalnym kierunkiem i 2 regulowanymi prędkościami.
• Wentylatory o 2 prędkościach wspierają równomierne pieczenie.
• Rezystory okrągłe o wysokiej wydajności odpowiadają za efektywne nagrzewanie.

Konstrukcja, instalacja i akcesoria

• Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia czyszczenie.
• Podwójne szkło drzwi wspiera bezpieczną i stabilną pracę pieca.
• Oświetlenie LED wbudowane w drzwi ułatwia kontrolę wypieku.
• Prowadnice boczne ze stali chromowanej posiadają zabezpieczenie przed przechyleniem.
• Podłączenie wody 3/4" umożliwia pracę funkcji wilgotności. 
• Całkowita twardość wody: ≤ 8° dH

Dane techniczne

• Kod produktu: XEFR-04HS-ELDV
• Model: BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
• Typ urządzenia: piec konwekcyjny elektryczny
• Panel sterowania: 7-segmentowy wyświetlacz
• Otwieranie: ręczne
• Drzwi: otwierane z góry na dół
• Pojemność: 4 blachy 460x330
• Szerokość: 600 mm
• Głębokość: 669 mm
• Wysokość / podłączenie: 500 mm
• Waga netto: 39 kg
• Rozstaw blach: 75 mm
• Zakres temperatury: 30–260°C
• Liczba programów: 99
• Programy szybkie: 12
• Etapy gotowania: do 3
• Regulacja wilgotności: co 20%
• Materiał komory: stal nierdzewna AISI 304
• Szyba drzwi: podwójne szkło
• Oświetlenie komory: LED w drzwiach
• Wentylatory: 2 prędkości, odwracalny kierunek
• Zasilanie standardowe: 220–240 V
• Faza standardowa: 1PH+PE
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Całkowita moc: 3,5 kW
• Maksymalny pobierany prąd: 15 A
• Wymagany rozmiar RCD: 16 A
• Wymagany kabel zasilający: 3G x 1,5 mm²
• Wtyczka: Schuko
• Efektywność energetyczna: 6,6 kWh/dzień
• Emisja CO₂: 0 kg CO₂/dzień
• Wlot wody: 3/4"
• Ciśnienie wody: 1,5–6 bar
• Zalecane ciśnienie wody: 2 bary
• Przewodnictwo elektryczne wody: ≤ 1000 μS/cm
• Całkowita twardość wody: ≤ 8° dH
• Przyłącza: listwa zasilania zaciskowa, zacisk ekwipotencjalny, podłączenie akcesoriów, wlot wody 3/4", wylot gorących spalin, wylot powietrza chłodzącego