Piec konwekcyjno-parowy Millennial Touch Screen Gastro z automatycznym systemem myjącym, 5× GN 1/1 – sterowany elektronicznie, elektryczny, Tecnoeka, 400V/7800W, 730x849x(H)700mm

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Touch Screen Gastro Tecnoeka – elektryczny piec konwekcyjno-parowy 3-trybowy z funkcją pary, panelem dotykowym, USB i Wi-Fi, 5 × GN 1/1, 400V/7800W, 730x849x(H)700 mm

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Touch Screen Gastro 5 × GN 1/1 Tecnoeka to nowoczesny elektryczny piec konwekcyjno-parowy z funkcją pary i automatycznym systemem myjącym, pracujący w 3 trybach: konwekcja, para i combi. Dzięki komorze na 5 pojemników GN 1/1, dotykowemu panelowi sterowania, łączności USB i Wi-Fi oraz możliwości zaprogramowania do 500 programów, urządzenie idealnie sprawdza się w restauracjach, hotelach, bistrach, barach i firmach cateringowych, zapewniając równomierne pieczenie, zachowanie smaku, tekstury i aromatu delikatnych potraw oraz elastyczne planowanie pracy kuchni.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy dla gastronomii

• Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Millennial Touch Screen Gastro 5 × GN 1/1 – rozwiązanie stworzone do intensywnej pracy w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.
• Komora na 5 pojemników GN 1/1 – wygodne pieczenie, gotowanie i regeneracja potraw w standardzie gastronomicznym GN 1/1.
• Równomierne rozprowadzanie ciepła – wentylator zapewnia stabilną temperaturę i powtarzalne rezultaty na wszystkich poziomach.
• Możliwość piętrowania – piec przystosowany do pracy w zabudowie piętrowej, co zwiększa wydajność na tej samej powierzchni.

3 tryby pracy i funkcja pary

• 3 tryby pracy: konwekcyjny, parowy, konwekcyjno-parowy (combi) – elastyczne dostosowanie sposobu obróbki do rodzaju potraw.
• Funkcja pary – gwarantuje zachowanie smaku, tekstury i aromatu delikatnych dań, takich jak ryby, warzywa czy drób.
• Połączenie konwekcji i pary – idealne do pieczenia mięs, zapiekanek i dań wieloskładnikowych, przy jednoczesnym zachowaniu soczystości.
• Patenty Tecnoeka – 3 opatentowane systemy producenta wspierające precyzyjne zarządzanie temperaturą, powietrzem i wilgotnością w komorze.

Dotykowy panel sterowania, USB i Wi-Fi

• Panel sterowania z ekranem dotykowym – intuicyjny interfejs, pozwalający szybko ustawić temperaturę, czas, tryb pracy i parę.
• Możliwość zaprogramowania do 500 programów – elastyczne pieczenie dla profesjonalistów, z możliwością dostosowania parametrów do menu lokalu.
• Programowanie opóźnionego startu – planowanie cykli pieczenia z wyprzedzeniem i lepsza organizacja pracy kuchni.
• Port USB – wygodne przenoszenie programów oraz archiwizacja ustawień i danych.
• Łączność Wi-Fi – możliwość zdalnej aktualizacji oprogramowania i integracji z systemami zaplecza.

Automatyczny system myjący i higiena

• Automatyczny system myjący – standardowe wyposażenie pieca, umożliwiające łatwe utrzymanie wysokiego poziomu higieny.
• System myjący w zestawie – gotowe rozwiązanie do codziennego czyszczenia komory po intensywnej pracy.
• Konstrukcja komory ze stali nierdzewnej – gładkie powierzchnie i odpowiednie materiały ułatwiają usuwanie zanieczyszczeń.

Bezpieczeństwo i ergonomia pracy

• Obudowa i elementy zewnętrzne z podwójnym szkłem i stali nierdzewnej – trwałość i profesjonalny wygląd urządzenia.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem – wysoki poziom bezpieczeństwa pracy w intensywnie użytkowanej kuchni.
• Stopień ochrony IPX5 – odporność na wodę i zachlapania, przystosowanie do pracy w wymagających warunkach gastronomicznych.
• Wodoodporna konstrukcja – bezpieczne czyszczenie zewnętrzne oraz niezawodność w warunkach dużej wilgotności.
• Regulowane nóżki (na podstawie serii) – możliwość idealnego wypoziomowania pieca na ciągu technologicznym.

Parametry użytkowe i eksploatacyjne

• Zakres temperatury 30–270°C – możliwość delikatnego podgrzewania, pieczenia, regeneracji i mocnego zapiekania.
• Odległość między prowadnicami 68 mm – ergonomiczne rozmieszczenie tac w komorze, ułatwiające układanie GN 1/1.
• 1 wentylator – efektywna cyrkulacja powietrza i równomierna obróbka termiczna na wszystkich poziomach.
• Praca z zasilaniem 400 V i mocą 7800 W – optymalne zużycie energii przy profesjonalnych zastosowaniach.
• Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej i kanalizacji – prawidłowa instalacja zapewnia pełną funkcjonalność pieca i systemu myjącego.

Dane techniczne

• Seria: Millennial Touch Screen
• Model: MKF511TS
• Marka: Tecnoeka
• Rodzaj pieca: konwekcyjno-parowy, elektryczny
• Zasilanie / napięcie: 400 V
• Moc wejściowa: 7800 W
• Element grzewczy: grzałka
• Zakres temperatury od / temperatura minimalna: 30°C
• Zakres temperatury do / temperatura maksymalna: 270°C
• Jednostka temperatury: Celsjusz
• Stopniowanie: 10
• Panel sterowania: ekran dotykowy
• Programowalny: tak
• Jednostka czasu: godziny
• Minutnik: 12
• Sonda: tak
• Możliwość piętrowania: tak
• Podłączenie do wody: tak
• Wymagane podłączenie do kanalizacji: tak
• Wymagana instalacja przez elektryka: tak
• Zabezpieczenie: zabezpieczenie przed przegrzaniem, wodoodporność
• Stopień ochrony IP: IPX5
• Maksymalna pojemność: 5
• Jednostka pojemności: tace
• Dopasowane rozmiary pojemników: GN 1/1
• Odległość pomiędzy tacami: 68 mm
• Ilość wentylatorów: 1
• Komory pieca: 1
• Maksymalny udźwig: 4
• Długość (zewnętrzna): 730 mm
• Szerokość (zewnętrzna): 849 mm
• Wysokość (zewnętrzna): 700 mm
• Długość wewnętrzna komory: 590 mm
• Szerokość wewnętrzna komory: 370 mm
• Wysokość wewnętrzna komory: 425 mm
• Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/8
• Materiały obudowy: podwójne szkło szyby, stal nierdzewna 18/0
• Akcesoria w zestawie: system myjący
• Bateria w zestawie: nie
• Ilość w opakowaniu: 1
• GS1 Packed per: 1
• EAN: 8059174314569