Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro, 5× GN 1/1 – sterowany elektromechanicznie, elektryczny, Tecnoeka, 400V/7800W, 730x855x(H)700mm

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro Tecnoeka – elektryczny 5× GN 1/1 dla gastronomii, sterowanie elektromechaniczne 3 pokrętłami, 1 wentylator konwekcyjny, 5-stopniowe zaparowanie, 400V/7800W, 730x855x(H)700mm

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro 5× GN 1/1 to kompaktowy, elektryczny piec konwekcyjno-parowy do gastronomii, przeznaczony do intensywnej pracy w restauracjach, barach, bistrach, hotelach i firmach cateringowych. Proste sterowanie elektromechaniczne 3 pokrętłami, komora na 5 pojemników GN 1/1, wydajny wentylator konwekcyjny oraz możliwość pracy w zakresie 100–270°C sprawiają, że jest to uniwersalny piec dla profesjonalnych lokali gastronomicznych, w których liczy się niezawodność, powtarzalność rezultatów i łatwość obsługi.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Seria Millennial Smart – proste rozwiązania dla gastronomii

• Seria Millennial Smart – linia pieców konwekcyjno-parowych do gastronomii i piekarni zaprojektowana z myślą o maksymalnie uproszczonej obsłudze i codziennej pracy w kuchni profesjonalnej.
• Grupa Smart Gastro – mniejsza komora pieczenia na pojemniki GN 1/1, idealna do restauracji, barów, małych hoteli i punktów gastronomicznych z ograniczoną przestrzenią.
• Cztery wielkości pieców w serii – możliwość doboru modelu do skali działalności, od mniejszych lokali po duże kuchnie zbiorowego żywienia.
• Wersje elektryczne i gazowe w ramach jednej linii – ułatwiona standaryzacja wyposażenia w sieciach gastronomicznych.

Sterowanie elektromechaniczne i praca konwekcyjno-parowa

• Analogowy panel sterowania – sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł, szybkie ustawianie czasu, temperatury i zaparowania, bez konieczności zaawansowanego szkolenia personelu.
• Praca w gorącym powietrzu z możliwością zaparowania – elastyczne pieczenie, zapiekanie i regeneracja potraw w jednym urządzeniu konwekcyjno-parowym.
• Zakres temperatury 100–270°C – odpowiedni do większości technik obróbki termicznej w kuchni profesjonalnej (pieczenie mięs, ryb, warzyw, dań gotowych).
• Jednostka czasu – minuty, minutnik do 120 minut – wygodna kontrola procesów pieczenia z możliwością ustawienia dłuższych cykli.
• Stopniowanie: 5 – 5-stopniowe ustawienie parametrów pracy, w tym poziomu zaparowania komory, dla lepszego dopasowania do rodzaju potraw.
• 1 wentylator konwekcyjny – równomierna cyrkulacja gorącego powietrza w komorze, stabilne warunki pieczenia na wszystkich poziomach.
• Odległość pomiędzy tacami 68 mm – optymalne wykorzystanie przestrzeni komory przy zachowaniu prawidłowego obiegu powietrza.

Bezpieczeństwo pracy i ergonomia

• Zabezpieczenie przed przegrzaniem – ochrona elementów grzewczych i elektroniki pieca podczas intensywnej pracy.
• Zabezpieczenia wodoodporne (stopień ochrony IPX4) – bezpieczna eksploatacja w środowisku kuchennym narażonym na zachlapania.
• Podwójne szkło szyby – lepsza izolacja cieplna i bezpieczeństwo obsługi, a jednocześnie dobra widoczność wnętrza komory.
• Konstrukcja odpowiednia do kontaktu z żywnością – materiały dopuszczone do użytkowania w profesjonalnej gastronomii.

Konstrukcja komory i obudowy

• Materiał wnętrza komory – stal nierdzewna 18/10 – wysoka odporność na korozję i częste mycie agresywnymi środkami czyszczącymi.
• Materiały dodatkowe – podwójne szkło szyby, stal nierdzewna 18/0 – solidna, trwała konstrukcja przystosowana do pracy w trybie ciągłym.
• Kompaktowe wymiary zewnętrzne 730×855×(H)700 mm – piec wygodny do zabudowy na blacie lub podstawie w ograniczonej przestrzeni zaplecza.
• Maksymalna pojemność komory 5 tac GN 1/1 – idealny kompromis między wydajnością a zajmowaną przestrzenią.
• Maksymalny udźwig 4 tac jednocześnie – stabilna praca komory przy typowym obciążeniu gastronomicznym.
• Regulowane nóżki (na podstawie parametrów serii) – możliwość wypoziomowania urządzenia dla zachowania optymalnych warunków pracy pieca.

Infrastruktura przyłączeniowa i eksploatacja

• Zasilanie 400 V, moc wejściowa 7800 W – wydajny piec elektryczny do gastronomii, wymagający instalacji trójfazowej.
• Podłączenie do wody: tak – przystosowany do współpracy z instalacją wodną zaplecza gastronomicznego.
• Wymagana instalacja przez elektryka – prawidłowy montaż gwarantuje bezpieczeństwo użytkowania i pełne wykorzystanie możliwości urządzenia.
• Jedna komora pieca – prosta konstrukcja, łatwa obsługa i serwisowanie.
• EAN 8059174314033 – jednoznaczna identyfikacja modelu w systemach sprzedażowych i magazynowych.

Dane techniczne

• Seria: Millennial Smart
• Marka: Tecnoeka
• Napięcie: 400
• Moc wyjściowa (W): 7800
• Moc wejściowa (W): 7800
• Element grzewczy: Grzałka
• Podłączenie do wody: Tak
• Wymagana instalacja przez elektryka: Tak
• Sonda: Nie
• Programowalny: Nie
• Panel sterowania: Analogowy
• Jednostka czasu: Minuty
• Minutnik: 120
• Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C): 100
• Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C): 270
• Jednostka temperatury: Celsjusz
• Stopniowanie: 5
• Maksymalna pojemność: 5
• Jednostka pojemności: Tace
• Dopasowane rozmiary: GN 1/1
• Komory pieca: 1
• Ilość wentylatorów: 1
• Odległość pomiędzy tacami (mm): 68
• Długość (mm): 730
• Szerokość (mm): 855
• Wysokość (mm): 700
• Długość wewnętrzna (mm): 590
• Szerokość wewnętrzna (mm): 370
• Wysokość wewnętrzna (mm): 425
• Materiał wnętrza: Stal nierdzewna 18/10
• Materiały: Podwójne szkło szyby, stal nierdzewna 18/0
• Stopień ochrony IP: IPX4
• Zabezpieczenie: Zabezpieczenie przed przegrzaniem, wodoodporność
• Maksymalny udźwig: 4
• Odpowiedni do: Kontakt z żywnością
• Ilość w opakowaniu: 1
• EAN: 8059174314033