Piec konwekcyjno - parowy Evolution Next 5 x GN 2/3 elektryczny z bezpośrednim natryskiem, ekranem dotykowym, Tecnoeka, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm

Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next Tecnoeka EKF523NTUD 5x GN 2/3 – elektryczny 230V / 3,2 kW, z bezpośrednim natryskiem, ekranem dotykowym, programowalny, 1-komorowy, na 5 tac GN 2/3, 550x754x(H)662 mm

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 5x GN 2/3 Tecnoeka EKF523NTUD to kompaktowe, a jednocześnie niezwykle wydajne urządzenie dla małej i dużej gastronomii, restauracji, bufetów hotelowych, cateringu oraz food trucków. Komora mieszcząca 5 tac GN 2/3, elektryczne zasilanie 230V oraz moc 3200 W, w połączeniu z bezpośrednim natryskiem wody i ekranem dotykowym, zapewniają precyzyjne gotowanie konwekcyjno-parowe, pieczenie i regenerację potraw w nowoczesnych kuchniach gastronomicznych, przy zachowaniu wysokiej powtarzalności i kontroli procesu.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 5x GN 2/3 – idealny dla małej i dużej gastronomii, gdzie liczy się oszczędność miejsca przy zachowaniu profesjonalnej wydajności.
• Komora w całości ze stali nierdzewnej AISI 304 – wysoka odporność na korozję, łatwość czyszczenia i higieniczna eksploatacja w intensywnie pracujących kuchniach.
• Sterowanie za pomocą panelu dotykowego – cyfrowy ekran dotykowy z czytelnymi ikonami ułatwia obsługę, programowanie oraz kontrolę parametrów czasu i temperatury.
• Wytwarzanie pary przez bezpośredni natrysk wody na wentylator – efektywne nawilżanie komory zapewnia zachowanie smaku, soczystości i struktury delikatnych potraw, idealne do warzyw, mięsa i dań regenerowanych.
• Możliwość ustawienia aż 99 indywidualnych programów gotowania – programowalny piec konwekcyjny pozwala zapisać sprawdzone receptury i szybko je odtwarzać, co zwiększa powtarzalność w profesjonalnej gastronomii.
• 1-komorowy piec na 5 tac GN 2/3 – dopasowany do pracy w restauracjach, bufetach, barach i punktach szybkiej obsługi, oferuje optymalną pojemność przy niewielkich gabarytach.
• Włoski, elegancki design – nowoczesne wzornictwo Evolution podkreśla profesjonalny charakter pieca i wpisuje się w estetykę otwartych kuchni oraz frontcooking.
• Precyzyjna regulacja temperatury – szeroki zakres temperatury od 30°C do 270°C w połączeniu z 10-stopniowym stopniowaniem pozwala na delikatne gotowanie, pieczenie, zapiekanie i regenerację potraw.
• Wysoka funkcjonalność w pracy codziennej – minutnik do 12 godzin i programowalność umożliwiają długie procesy pieczenia, duszenia i utrzymywania temperatury serwisu.
• Piec konwekcyjny z grzałką elektryczną – stabilne, powtarzalne nagrzewanie komory gwarantuje równomierną obróbkę termiczną dań.
• Bezpośrednie podłączenie do wody – stały dostęp do wody dla funkcji natrysku podnosi komfort użytkowania i umożliwia pracę w trybie konwekcyjno-parowym.
• Bezpieczeństwo użytkowania – wbudowane zabezpieczenie przed przegrzaniem chroni urządzenie i zwiększa bezpieczeństwo pracy personelu kuchennego.
• Rozstaw tac 80 mm – wygodna organizacja załadunku tac GN 2/3 pozwala na obróbkę większych porcji potraw i lepsze krążenie gorącego powietrza.
• Przeznaczony do pracy w różnych typach biznesu – sprawdzi się jako piec konwekcyjno-parowy do restauracji, piec do cateringu, piec do bufetu hotelowego i food trucka, zapewniając szerokie możliwości zastosowania.

Dane techniczne

• Seria: Evolution
• Marka: Tecnoeka
• Model / kod: EKF523NTUD
• Napięcie: 230 V
• Moc wejściowa: 3200 W
• Komory pieca: 1
• Maksymalna pojemność: 5 tac
• Jednostka pojemności: tace
• Dopasowane rozmiary: GN 2/3
• Wymiary zewnętrzne (dł. x szer. x wys.): 550x754x(H)662 mm
• Długość (mm): 550
• Szerokość (mm): 754
• Wysokość (mm): 662
• Odległość pomiędzy tacami (mm): 80
• Panel sterowania: cyfrowy, dotykowy
• Programowalny: tak
• Maksymalna liczba programów: 99 indywidualnych programów gotowania
• Podłączenie do wody: tak
• Element grzewczy: grzałka
• Ilość wentylatorów: 1
• Sposób wytwarzania pary: bezpośredni natrysk wody na wentylator
• Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C): 30
• Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C): 270
• Jednostka temperatury: Celsjusz
• Stopniowanie: 10
• Jednostka czasu: godziny
• Minutnik: 12
• Materiały: stal nierdzewna 18/0
• Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10
• Stopień ochrony IP: IPX4
• Zabezpieczenie: zabezpieczenie przed przegrzaniem
• Kran spustowy: nie
• Wymagana instalacja przez elektryka: nie
• Ilość w opakowaniu: 1
• EAN: 8059174315924