Piec konwekcyjno - parowy Evolution Next 5 x GN 2/3 elektryczny, z bezpośrednim natryskiem, sterowany elektromechanicznie, Tecnoeka, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm

Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next Tecnoeka EKF523NUD 5x GN 2/3 – elektryczny piec gastronomiczny z bezpośrednim natryskiem, sterowany elektromechanicznie, 230V / 3,2 kW, 1-komorowy, na 5 tac GN 2/3, 550x754x(H)662 mm

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Evolution Next Tecnoeka EKF523NUD to kompaktowe i wydajne urządzenie dla małej i dużej gastronomii, restauracji, bufetów hotelowych, firm cateringowych, food trucków oraz punktów typu fast food. Komora na 5 tac GN 2/3, elektryczne zasilanie 230V oraz moc 3200 W, w połączeniu z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator, zapewniają efektywne gotowanie konwekcyjno-parowe, pieczenie, zapiekanie i regenerację potraw. Sterowanie elektromechaniczne gwarantuje prostą i niezawodną obsługę, a włoski design serii Evolution sprawia, że piec doskonale komponuje się z nowoczesnymi kuchniami gastronomicznymi.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Kompaktowy piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 5x GN 2/3 – przeznaczony dla małej i dużej gastronomii, restauracji, bufetów hotelowych, barów i firm cateringowych, gdzie liczy się oszczędność miejsca przy zachowaniu profesjonalnej wydajności.
• Komora w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 – trwała i higieniczna konstrukcja zapewnia łatwe utrzymanie czystości oraz odporność na intensywną eksploatację w kuchniach profesjonalnych.
• Sterowanie elektromechaniczne – niezawodne pokrętła analogowe umożliwiają szybką zmianę ustawień czasu i temperatury, są proste w obsłudze i cenione w lokalach preferujących nieskomplikowane rozwiązania bez elektroniki.
• Bezpośredni natrysk wody na wentylator – wydajne wytwarzanie pary umożliwia zachowanie soczystości, struktury i aromatu delikatnych potraw, idealne do warzyw, mięsa, ryb oraz dań regenerowanych.
• Piec konwekcyjno-parowy do GN 2/3 – komora dopasowana do 5 tac GN 2/3 pozwala efektywnie organizować proces gotowania i pieczenia w kuchniach o zróżnicowanym menu.
• Funkcja timera od 0 do 120 minut – wbudowany minutnik ułatwia kontrolę procesów pieczenia i gotowania, ograniczając ryzyko przegrzania lub przesuszenia potraw.
• Włoski, elegancki design Evolution – nowoczesna linia, dopracowane detale i front ze stali nierdzewnej podkreślają profesjonalny charakter urządzenia i świetnie prezentują się w kuchni otwartej na gości.
• Bezpieczna praca w warunkach gastronomicznych – zabezpieczenie przed przegrzaniem oraz stopień ochrony IPX4 zwiększają bezpieczeństwo obsługi w wilgotnym środowisku kuchni.
• Efektywna konwekcja gorącego powietrza – 1 wentylator zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze, co przekłada się na stabilne rezultaty obróbki termicznej.
• 5-stopniowe stopniowanie pracy – możliwość dopasowania intensywności pracy pieca do rodzaju przygotowywanych potraw, od delikatnych dań po mocno zapiekane przekąski.
• Podłączenie do wody – stały dostęp do wody dla systemu natrysku pozwala w pełni wykorzystać tryb konwekcyjno-parowy w codziennej pracy.
• Uniwersalne zastosowanie w gastronomii – idealny jako piec konwekcyjno-parowy do restauracji, piec do bufetu hotelowego, piec do cateringu i piec do food trucka, wszędzie tam, gdzie wymagana jest wysoka jakość i powtarzalność potraw.

Dane techniczne

• Seria: Evolution
• Marka: Tecnoeka
• Model / kod: EKF523NUD
• Rodzaj urządzenia: piec konwekcyjno-parowy, elektryczny
• Komory pieca: 1
• Ilość komór: 1
• Maksymalna pojemność: 5
• Jednostka pojemności: tace
• Dopasowane rozmiary: GN 2/3
• Pojemność komory: 5 tac GN 2/3
• Wymiary zewnętrzne (dł. x szer. x wys.): 550x754x(H)662 mm
• Długość (mm): 550
• Szerokość (mm): 754
• Wysokość (mm): 662
• Odległość pomiędzy tacami (mm): 80
• Napięcie: 230 V
• Moc wejściowa (W): 3200
• Element grzewczy: grzałka
• Ilość wentylatorów: 1
• Nawilżanie / para: wytwarzanie pary poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator
• Podłączenie do wody: tak
• Programowalny: tak
• Panel sterowania: analogowy, elektromechaniczny
• Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C): 100
• Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C): 270
• Jednostka temperatury: Celsjusz
• Stopniowanie: 5
• Jednostka czasu: minuty
• Minutnik: 120
• Materiały: stal nierdzewna 18/0
• Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/0
• Stopień ochrony IP: IPX4
• Zabezpieczenie: zabezpieczenie przed przegrzaniem
• Kran spustowy: nie
• Wymagana instalacja przez elektryka: nie
• Ilość w opakowaniu: 1
• EAN: 8059174315931