Piec konwekcyjno-mikrofalowy, FM Industrial ST-Fast, 400V/6 kW, 425x660x(H)600 mm

Piec konwekcyjno-mikrofalowy Stalgast ST-Fast, czarny – szybki piec konwekcyjny z funkcją mikrofali, dotykowy panel, pamięć 300 przepisów, 400 V / 6 kW, 425x660x(H)600 mm

Piec konwekcyjno-mikrofalowy ST-Fast to kompaktowe urządzenie łączące pieczenie konwekcyjne, mikrofale i tryb kombi, stworzone z myślą o restauracjach, barach, kawiarniach, lokalach typu bistro, stacjach paliw oraz firmach cateringowych. Nowoczesny ekran dotykowy o wysokiej rozdzielczości, możliwość zapisu nawet 300 przepisów oraz funkcja szybkiego startu z ulubionymi ustawieniami sprawiają, że urządzenie znacząco przyspiesza serwis i zapewnia powtarzalny efekt kulinarny przy regeneracji, zapiekaniu i podgrzewaniu potraw.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Wszechstronne techniki gotowania

• Piec konwekcyjno-mikrofalowy 3 w 1 – dostępne techniki kulinarne: pieczenie konwekcyjne, mikrofala, tryb kombi (konwekcja + mikrofale), idealne do szybkiej regeneracji i zapiekania dań w gastronomii.
• 10 poziomów mocy mikrofali – precyzyjne dopasowanie intensywności podgrzewania do rodzaju produktów, od delikatnych dań po dania gotowe i przekąski typu fast food.
• 6 poziomów prędkości turbiny wentylatora – regulowana cyrkulacja powietrza zapewnia równomierne pieczenie i dopasowanie intensywności nadmuchu do delikatnych i bardziej wymagających potraw.

Inteligentne sterowanie i pamięć przepisów

• Ekran dotykowy o wysokiej rozdzielczości 2,4" – intuicyjny panel dotykowy ułatwia obsługę i szybkie wybieranie programów nawet w intensywnych godzinach pracy.
• Pojemność pamięci do 300 przepisów – rozbudowana biblioteka przepisów pozwala zapisać standardy technologiczne dla różnych dań i zachować pełną powtarzalność efektów.
• Do 9 kroków przy programowaniu każdego przepisu – możliwość tworzenia wieloetapowych programów (np. mikrofala + konwekcja + dopiekanie), co przekłada się na profesjonalną jakość serwowanych potraw.
• Funkcja szybkiego startu – program z zapisanymi ustawieniami dostępny od razu po uruchomieniu, idealny dla najczęściej przygotowywanych pozycji menu.

Higiena, kontrola i łączność

• Funkcja dziennika systemu HACCP – automatyczna rejestracja danych z procesu obróbki termicznej wspiera wymagania systemów jakości i bezpieczeństwa żywności.
• Gniazdo USB – wygodne przenoszenie i aktualizowanie programów, kopiowanie przepisów między urządzeniami.
• Łącze Wi-Fi – możliwość zdalnego zarządzania ustawieniami i integracji z systemami kuchennymi w nowoczesnych lokalach gastronomicznych.
• Akcesoria w zestawie – łopatka wsadowa i koszyk perforowany ułatwiają szybkie załadunki i rozładunki potraw.

Kompaktowa konstrukcja i design

• Obudowa ze stali nierdzewnej malowanej na czarno – trwała, łatwa w utrzymaniu czystości konstrukcja o nowoczesnym wyglądzie, odpowiednia także do kuchni otwartych.
• Kompaktowe wymiary 425x660 mm – piec mieści się na blatach roboczych, w strefie barowej lub na małych zapleczach gastronomicznych.
• Stabilna komora robocza – wymiary wewnętrzne 320x315x(H)190 mm zapewniają optymalne wykorzystanie przestrzeni przy przygotowywaniu przekąsek, kanapek, pizzy slice, zapiekanek i dań gotowych.

W celu uzyskania uprawnień do gwarancji wymagana jest rejestracja urządzenia w czasie do 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja.

Dane techniczne

• Szerokość zewnętrzna: 425 mm
• Głębokość zewnętrzna: 660 mm
• Wysokość zewnętrzna: 600 mm
• Szerokość wewnętrzna: 320 mm
• Głębokość wewnętrzna: 315 mm
• Wysokość wewnętrzna: 190 mm
• Masa: 78 kg
• Moc elektryczna: 6 kW
• Napięcie zasilania: 400 V
• Rodzaj zasilania: prąd
• Częstotliwość: 50 Hz
• Temperatura maksymalna: 275°C
• Zmiana kierunku otwierania drzwi: Nie
• Kolor obudowy: czarny
• Materiał obudowy: stal nierdzewna malowana na kolor czarny
• Akcesoria w zestawie: łopatka wsadowa, koszyk perforowany
• Kod katalogowy: 909732