Piec do pizzy 6+6 ø35 cm, Basic XL 66, HENDI, 2 komory, 400V/18000W, 1365x968x(H)745mm

Piec do pizzy Basic XL 66 HENDI – elektryczny piec do pizzy 400V/18 kW, dwukomorowy piec do pizzy na 6+6 pizz Ø 35 cm, szamotowe dno komory, zakres temperatury 45–455°C, do profesjonalnej gastronomii 1365x955x(H)745 mm

Piec do pizzy Basic XL 66 HENDI to dwukomorowy, elektryczny piec do pizzy 400V/18 kW stworzony z myślą o pizzeriach, restauracjach, lokalach gastronomicznych i barach szybkiej obsługi. Solidna konstrukcja z frontem ze stali nierdzewnej, dnem komory wyłożonym szamotem, zakresem temperatury 45–455°C oraz możliwością wypieku 6 + 6 pizz Ø 35 cm jednocześnie gwarantuje wydajny, równomierny wypiek ciasta na pizzę w profesjonalnych warunkach.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Konstrukcja przeznaczona do profesjonalnej gastronomii

• Do użytku w profesjonalnej gastronomii – piec zaprojektowany do intensywnej pracy w pizzeriach, restauracjach i lokalach serwujących pizzę przez cały dzień.
• Front wykonany ze stali nierdzewnej – estetyczny, trwały i łatwy w czyszczeniu, odporny na wysoką temperaturę i codzienną eksploatację.
• Obudowa ze stali malowanej na czarno – solidna konstrukcja zapewniająca stabilność i nowoczesny wygląd urządzenia na linii wydawczej.
• 2 komory pieca – niezależne komory umożliwiają równoczesny wypiek różnych rodzajów pizzy lub pracę tylko na jednej komorze w okresach mniejszego obłożenia.

Wydajność wypieku i parametry pracy

• Duża wydajność – pieczone pizze: 6 + 6 sztuk Ø 35 cm – jednoczesny wypiek do 12 pizz średnicy 35 cm znacznie zwiększa przepustowość pieca w czasie szczytu.
• Dno komory wyłożone szamotem – szamot gromadzi ciepło i równomiernie je oddaje, zapewniając chrupiący spód pizzy i stabilną temperaturę podczas kolejnych wypieków.
• Zakres temperatury: od 45°C do 455°C – szeroki zakres pozwala zarówno na szybki wypiek klasycznej pizzy, jak i delikatne podgrzewanie lub dopiekanie produktów.
• Grzałki w każdej komorze – góra i dół – gwarantują równomierne nagrzewanie ciasta oraz dopieczenie składników na powierzchni pizzy.
• Wymiary wewnętrzne komór: 2 x 1080x720x(H)140 mm – przestronne komory przystosowane do standardowych rozmiarów pizz i blach.
• Waga pieca: 176–205 kg (waga netto w danych technicznych) – masywna konstrukcja zapewnia stabilność i trwałość urządzenia.

Kontrola temperatury i łatwość obsługi

• Sterowanie mechaniczne – proste i niezawodne rozwiązanie, idealne do intensywnej pracy w kuchniach, gdzie liczy się szybkość reakcji.
• Intuicyjny panel sterowania – wygodna regulacja temperatury, grzałek i kontrola procesu pieczenia w obu komorach.
• Osobne ustawienia temperatury dla górnej i dolnej części pieca – możliwość dopasowania proporcji nagrzewania od góry i od dołu do stylu wypieku pizzy (cienkie ciasto, pizza klasyczna, pizza dobrze wypieczona).
• Regulacja grzałek za pomocą niezależnych termostatów – osobne termostaty dla górnych i dolnych grzałek w każdej komorze pozwalają precyzyjnie dobrać parametry wypieku.
• Termometr oddzielnie dla każdej komory – bieżąca kontrola temperatury wewnątrz obu komór pieca.
• Minutnik do 15 minut – ułatwia kontrolę czasu wypieku i powtarzalność efektów przy dużej liczbie zamówień.

Izolacja i komfort pracy

• Izolacja z wełny mineralnej – skutecznie ogranicza straty ciepła, zwiększa efektywność energetyczną i poprawia komfort pracy w kuchni.
• Oświetlenie komór – ułatwia podgląd stopnia wypieczenia pizzy bez konieczności otwierania drzwi, co ogranicza spadki temperatury.
• Pasuje do podstawy HENDI, kod: 227206 – możliwość kompletnego ustawienia pieca na dedykowanej podstawie, co poprawia ergonomię pracy i ułatwia montaż w ciągu technologicznym.

Dane techniczne

• Napięcie: 400
• Jednostka czasu: Minuty
• Podłączenie do wody: Nie
• Sonda: Nie
• Programowalny: Nie
• Wymagana instalacja przez elektryka: Tak
• Minutnik: 15
• Długość (mm): 1365
• Szerokość (mm): 955
• Wysokość (mm): 745
• Długość wewnętrzna (mm): 1080
• Szerokość wewnętrzna (mm): 720
• Wysokość wewnętrzna (mm): 140
• Waga netto (kg): 205,295
• Moc wejściowa (W): 18000
• Panel sterowania: Analogowy
• Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C): 50
• Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C): 450
• Jednostka temperatury: Celsjusz
• Materiały: Stal nierdzewna
• Element grzewczy: Grzałka
• Komory pieca: 2
• Ilość komór: 2
• Marka: HENDI
• EAN: 8711369226995
• Intended use: Commercial use
• Ilość w opakowaniu: 1