Patelnia Lyonnaise, HENDI, ⌀320x(H)130mm, Okrągły

Patelnia Lyonnaise HENDI 629475 – Stal Węglowa, Uchwyt Francuski, do Indukcji i Piekarnika, Ø320x(H)130 mm

Patelnia Lyonnaise HENDI 629475 to profesjonalna patelnia ze stali węglowej do smażenia, obsmażania i sauté dla restauracji, hoteli, barów, firm cateringowych i kuchni produkcyjnych. Szybkie nagrzewanie, doskonałe przewodzenie ciepła, kompatybilność z indukcją oraz wygodny uchwyt w stylu francuskim wspierają precyzyjną kontrolę temperatury i codzienną pracę w gastronomii.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Smażenie i obsmażanie w gastronomii

• Patelnia Lyonnaise ze stali węglowej sprawdza się do smażenia, przyrumieniania, obsmażania, karmelizowania i sauté.
• Szybkie nagrzewanie zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury i doskonałe obsmażanie produktów.
• Doskonała przewodność cieplna wspiera równomierną obróbkę termiczną.
• Naturalna powłoka nieprzywierająca rozwija się z czasem poprzez sezonowanie patelni.

Kompatybilność i odporność

• Odpowiednia do wszystkich źródeł ciepła: kuchenki gazowej, indukcyjnej, elektrycznej i ceramicznej.
• Możliwość użycia w piekarniku do 10 minut przy maksymalnej temperaturze 200°C.
• Wytrzymałość na temperaturę do 220°C zgodnie z danymi technicznymi.
• Solidna konstrukcja sprawdza się w codziennym użytkowaniu profesjonalnym.
• Patelnia wymaga kilkukrotnego sezonowania przed użyciem.

Wygoda użytkowania i przechowywania

• Lekka i łatwa w obsłudze konstrukcja ułatwia codzienne gotowanie.
• Ergonomiczny uchwyt ze stali węglowej zapewnia wygodny chwyt w stylu francuskim.
• Otwór do zawieszania umożliwia wygodne przechowywanie patelni.
• Wymaga kilkukrotnego sezonowania przed użyciem dla uzyskania właściwości nieprzywierających.
• Nieodpowiednia do zmywarki – zalecane jest czyszczenie ręczne.

Dane techniczne

• Kod produktu: 629475
• Marka: HENDI
• Typ produktu: patelnia Lyonnaise
• Kształt: okrągły
• Średnica: 320 mm
• Średnica podstawy: 240 mm
• Długość: 590 mm
• Szerokość: 320 mm
• Wysokość: 130 mm
• Długość uchwytu: 280 mm
• Grubość: 2 mm
• Materiał: stal węglowa
• Uchwyt: stal węglowa, ergonomiczny, z otworem do zawieszania
• Wytrzymałość na maksymalną temperaturę: 220°C
• Odpowiednia do: piekarnik, kuchenka gazowa, kuchenka indukcyjna, kuchenka elektryczna, kuchenka ceramiczna
• Nieodpowiednia do: zmywarka do naczyń
• Możliwość piętrowania: nie