Pakowarka próżniowa SE-310, Sammic, model SE-310, 230V/370W, 465x384x(H)403mm

Pakowarka próżniowa komorowa SE-310 Sammic – profesjonalne pakowanie próżniowe w gastronomii

Pakowarka próżniowa komorowa SE-310 marki Sammic to profesjonalne urządzenie do hermetycznego pakowania produktów spożywczych. Dzięki podwójnej linii zgrzewu, wydajnej pompie olejowej Busch oraz precyzyjnej kontroli próżni idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, cateringu i zakładach przetwórstwa żywności. Umożliwia wydłużenie trwałości żywności, poprawę organizacji pracy oraz wygodne przygotowanie produktów do przechowywania, mrożenia i obróbki sous-vide.

Najważniejsze zalety pakowarki SE-310

• Podwójna linia zgrzewu – zapewnia trwałe, szczelne zamknięcie worków i pełną ochronę produktu.
• Większa elastyczność pakowania – odpowiednia do worków o szerokości do 420 mm i dowolnej długości, co pozwala pakować zarówno małe porcje, jak i większe elementy.
• Bezpieczne pakowanie delikatnych produktów – funkcja zgrzewania bez odsysania powietrza chroni strukturę kruchych i miękkich produktów oraz tych o nieregularnych kształtach.
• Precyzyjna kontrola próżni – stopniowe wytwarzanie próżni dostosowane do produktów porowatych, przetworzonego mięsa i mieszanin z pęcherzykami powietrza.
• Profesjonalna pompa olejowa Busch – wysoka wydajność i niezawodność w intensywnej eksploatacji.
• Tryb marynowania – powtarzane cykle próżnia/napowietrzenie znacząco skracają czas marynowania produktów.

Funkcje dla wymagających użytkowników

• Dry Oil – osuszanie pompy – utrzymuje olej w optymalnym stanie, usuwa nadmiar wilgoci i pozwala osiągać najwyższy poziom próżni.
• Program sterowany czujnikiem – idealny do produktów wrażliwych, pozwala zakończyć cykl we właściwym momencie, bez uszkodzenia struktury.
• Funkcja pakowania z zachowaniem objętości – możliwość zamykania woreczków z produktami marynowanymi bez odsysania powietrza.
• Kompatybilność z Vac-Norm – po dokupieniu zewnętrznego zestawu Vac-Norm można pakować próżniowo w specjalnych pojemnikach gastronomicznych.
• Opcjonalny moduł Bluetooth – umożliwia podłączenie do dedykowanej aplikacji i wygodne zarządzanie programami (opcjonalnie na zamówienie).

Wygoda obsługi i higiena

• Cyfrowy panel sterowania – duży, kolorowy wyświetlacz LCD 3,9" ułatwia ustawianie parametrów czasu i temperatury zgrzewania.
• Podświetlana klawiatura dotykowa – wykonana z odpornego na zarysowania tworzywa, czytelna i łatwa w utrzymaniu w czystości.
• Przezroczysta pokrywa – pozwala na stałą kontrolę procesu pakowania bez przerywania cyklu.
• Komora z jednego elementu stali – gładkie powierzchnie bez trudnodostępnych łączeń znacznie ułatwiają mycie i utrzymanie higieny.
• Wysoka jakość wykonania – obudowa i komora ze stali nierdzewnej zapewniają trwałość oraz odporność na intensywne użytkowanie w gastronomii.

Zastosowania pakowarki SE-310

• długotrwałe przechowywanie świeżych produktów (mięso, ryby bez ości, warzywa, sery),
• przygotowanie porcji do mrożenia i logistyki cateringu,
• pakowanie dań i półproduktów do obróbki sous-vide,
• marynowanie mięsa i ryb w krótszym czasie,
• zabezpieczanie produktów przed wilgocią, zabrudzeniem i utlenianiem.

Dane techniczne – Pakowarka próżniowa komorowa SE-310 Sammic

• Model: SE-310
• Producent: Sammic
• Rodzaj urządzenia: pakowarka próżniowa komorowa
• Materiał obudowy i komory: stal nierdzewna
• Długość listwy zgrzewającej: 320 mm
• Maks. szerokość worka: 420 mm
• Maks. ciśnienie próżni: 2 mbar
• Pompa próżniowa: pompa olejowa Busch
• Wydajność pompy: 10 m³/h
• Wymiary komory (dł. × szer. × wys.): 330 × 360 × 155 mm
• Wymiary zewnętrzne (dł. × szer. × wys.): 465 × 384 × 403 mm
• Napięcie zasilania: 230 V
• Moc wejściowa: 370 W
• Typ pompy: pompa chłodzona olejem
• Panel sterowania: cyfrowy, z kolorowym wyświetlaczem LCD 3,9"
• Waga netto: 34 kg
• EAN: 8435561001944