Okap przyścienny kompensacyjny POL-770-K, 2100x1400x(H)450mm

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Okap nawiewno-wywiewny kompensacyjny do profesjonalnej kuchni

• Okap nawiewno-wywiewny do gastronomii – wychwytuje i odprowadza ciepło, parę oraz zanieczyszczenia (głównie cząsteczki tłuszczu) powstające podczas gotowania, smażenia i pieczenia, jednocześnie zapewniając odpowiedni bilans powietrza nawiewanego i wywiewanego.
• Model kompensacyjny K – świeże powietrze nawiewane jest do pomieszczenia kuchennego poprzez perforowaną ścianę czołową okapu, co poprawia komfort pracy personelu i ogranicza przeciągi.
• Przeznaczony do pomieszczeń zamkniętych z centralnymi systemami wentylacji, typowych dla profesjonalnych kuchni gastronomicznych.
• Wywiewane powietrze przepływa przez filtry labiryntowe (łapacze tłuszczu), na których osadzają się cząsteczki tłuszczu i zanieczyszczenia, a następnie odprowadzane są do rynienki ociekowej.
• Zawór spustowy przy rynience ociekowej umożliwia wygodne odprowadzenie nagromadzonego tłuszczu i skroplin, co podnosi poziom higieny i bezpieczeństwa pracy.

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 430

• Okapy wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, przystosowanej do intensywnej eksploatacji w profesjonalnej gastronomii.
• Poszycia korpusów w okapach są wykonywane z blachy nierdzewnej ferrytycznej AISI 430 o grubości min. 0,8 mm, metodą spawania i zgrzewania, co zapewnia dużą sztywność, trwałość i szczelność konstrukcji.
• Stal nierdzewna AISI 430 ferrytyczna, o zawartości chromu co najmniej 17,5%, gwarantuje dobrą odporność na korozję oraz ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny w strefie gotowania.
• Za dopłatą dostępne wykonanie w standardzie AISI 304 (+15%) – stali austenicznej o podwyższonej odporności na korozję, rekomendowanej do najbardziej wymagających obiektów gastronomicznych.
• Okapy o długości A>2600 mm wykonywane są w wersji łączonej (skręcanej) z dwóch lub więcej przelotowych modułów, co ułatwia transport i montaż.
• Okap wyposażony jest w system otworów i zawiesi, umożliwiających pewny i stabilny montaż zgodnie z projektem instalacji wentylacyjnej.

Wyposażenie dodatkowe i eksploatacja

• Króćce przyłączeniowe stanowią standardowe wyposażenie okapu, a ich rozmieszczenie jest zgodne ze standardem konstrukcyjnym producenta.
• Okap nie jest wyposażony w wentylatory – jednostki nawiewne i wyciągowe dobierane są osobno, zgodnie z projektem instalacji wentylacyjnej.
• Łapacze tłuszczu dostępne są jako wyposażenie dodatkowe (opcja za dopłatą) – są wielokrotnego użytku i nadają się do mycia w zmywarkach gastronomicznych.
• Możliwość doposażenia w oświetlenie okapu (opcja za dopłatą): świetlówki o stopniu ochrony IP65 lub energooszczędne oświetlenie LED.
• Dla zachowania wysokiej skuteczności pracy okapu należy regularnie myć łapacze tłuszczu, montować je prawidłowo (tak, aby umożliwić spływanie skroplin do wnętrza okapu) oraz systematycznie opróżniać rynienkę ociekową ze skroplin.
• Powierzchnie ze stali nierdzewnej należy czyścić zgodnie z instrukcją konserwacji mebli nierdzewnych, co zapewnia długotrwałą estetykę i higienę urządzenia.

Dane techniczne

• Model: POL-770-K
• Typ: okap nawiewno-wywiewny kompensacyjny
• Wariant: przyścienny
• Przeznaczenie: odprowadzanie ciepła, pary i tłuszczu oraz nawiew świeżego powietrza w profesjonalnej gastronomii
• Materiał korpusu: stal nierdzewna ferrytyczna AISI 430, zawartość chromu min. 17,5%
• Poszycia korpusu: blacha nierdzewna AISI 430 o grubości min. 0,8 mm
• Model nawiewu: kompensacyjny – świeże powietrze nawiewane do pomieszczenia przez perforowaną ścianę czołową okapu
• System wentylacji: do współpracy z centralnymi systemami wentylacji
• Opcje wykonania: stal nierdzewna AISI 304 (+15%)
• Wyposażenie standardowe: króćce przyłączeniowe
• Wyposażenie dodatkowe: łapacze tłuszczu, oświetlenie IP65 lub LED
• Wentylator: brak w standardzie (dobierany osobno)
• Producent: Polgast