Okap centralny trapezowy POL-760, 4600x2200x(H)450mm

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Okap centralny trapezowy do kuchni profesjonalnej

• Okap wywiewny do gastronomii wychwytuje i odprowadza ciepło, parę oraz zanieczyszczenia (głównie cząsteczki tłuszczu) powstające podczas gotowania, smażenia i pieczenia, bez dodatkowego doprowadzania świeżego powietrza.
• Wersja centralna trapezowa – przeznaczona do montażu nad centralnymi ciągami urządzeń grzewczych, zapewnia wydajne przechwytywanie oparów z każdej strony wyspy kuchennej.
• Wywiewane powietrze przepływa przez filtry labiryntowe (łapacze tłuszczu), na których osadzają się zanieczyszczenia, a następnie spływają one do rynienki ociekowej okapu.
• Zawór spustowy przy rynience ociekowej umożliwia łatwe odprowadzenie nagromadzonego tłuszczu i skroplin, poprawiając higienę pracy i żywotność instalacji.
• Model trapezowy należy do serii okapów wywiewnych Polgast (skrzyniowy, skośny, trapezowy), dostępnych w wariantach przyściennych i centralnych.

Korpus z blachy nierdzewnej AISI 430

• Okapy wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, przystosowanej do intensywnej eksploatacji w profesjonalnej gastronomii.
• Poszycia korpusów wykonywane są z blachy nierdzewnej ferrytycznej AISI 430 o grubości min. 0,8 mm, łączonej metodą spawania i zgrzewania – gwarantuje to sztywność, trwałość i szczelność konstrukcji.
• Stal nierdzewna AISI 430 ferrytyczna o zawartości chromu min. 17,5% zapewnia dobrą odporność na korozję oraz ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny.
• Za dopłatą dostępne wykonanie w standardzie AISI 304 (+15%) – stali austenicznej o podwyższonej odporności na korozję, rekomendowanej do najbardziej wymagających obiektów gastronomicznych.
• Okapy o większej długości (A > 2600 mm) wykonywane są w wersji łączonej (skręcanej) z dwóch lub więcej przelotowych modułów, co ułatwia transport i montaż.
• System otworów i zawiesi w korpusie umożliwia pewny, stabilny montaż okapu zgodnie z projektem instalacji wentylacyjnej.

Wyposażenie, opcje i zasady eksploatacji

• Króćce przyłączeniowe stanowią standardowe wyposażenie okapu; ich rozmieszczenie jest zgodne ze standardem konstrukcyjnym producenta.
• Okap nie jest wyposażony w wentylator – jednostka wyciągowa dobierana jest osobno, zgodnie z projektem instalacji wentylacyjnej.
• Łapacze tłuszczu dostępne są jako wyposażenie dodatkowe (opcja za dopłatą) – wielokrotnego użytku, przystosowane do mycia w zmywarkach gastronomicznych.
• Możliwość doposażenia w oświetlenie okapu (opcja za dopłatą): świetlówki o stopniu ochrony IP65 lub energooszczędne oświetlenie LED.
• Dla zachowania pełnej skuteczności i higieny należy regularnie myć łapacze tłuszczu, montować je prawidłowo (z zapewnieniem spływu skroplin do wnętrza okapu) oraz systematycznie opróżniać rynienkę ociekową ze skroplin.
• Powierzchnie ze stali nierdzewnej należy czyścić zgodnie z zalecaną instrukcją konserwacji mebli nierdzewnych, co zapewnia długotrwałą estetykę i funkcjonalność okapu.

Dane techniczne

• Model: POL-760
• Typ: okap centralny trapezowy wywiewny
• Przeznaczenie: odprowadzanie ciepła, pary i cząsteczek tłuszczu znad centralnych ciągów urządzeń grzewczych w profesjonalnej gastronomii
• Materiał korpusu: stal nierdzewna ferrytyczna AISI 430, zawartość chromu min. 17,5%
• Poszycia korpusu: blacha nierdzewna AISI 430 o grubości min. 0,8 mm
• Konstrukcja: spawana i zgrzewana, z systemem otworów i zawiesi do montażu
• Opcje wykonania: stal nierdzewna AISI 304 austeniczna (+15%)
• Wyposażenie standardowe: króćce przyłączeniowe
• Wyposażenie dodatkowe: łapacze tłuszczu (do mycia w zmywarce), oświetlenie IP65 lub LED
• Wentylator: brak w standardzie (dobierany osobno)
• Producent: Polgast