Okap centralny skrzyniowy POL-720, 4800x2000x(H)450mm

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Okap centralny skrzyniowy do kuchni profesjonalnej

• Okap wywiewny do gastronomii – wychwytuje i odprowadza ciepło, parę oraz zanieczyszczenia (głównie cząsteczki tłuszczu) powstające podczas gotowania, smażenia i pieczenia w kuchni profesjonalnej, bez dodatkowego doprowadzania świeżego powietrza.
• Wersja centralna skrzyniowa – idealna do zabudowy nad centralnymi ciągami technologii grzewczej w dużych kuchniach restauracyjnych i hotelowych.
• Wywiewane powietrze przepływa przez filtry labiryntowe (łapacze tłuszczu), na których osadzają się cząsteczki tłuszczu i zanieczyszczenia, a następnie spływają do rynienki ociekowej okapu.
• Zawór spustowy przy rynience ociekowej umożliwia wygodne odprowadzenie nagromadzonego tłuszczu i skroplin, poprawiając higienę i bezpieczeństwo pracy.

Korpus z blachy nierdzewnej AISI 430

• Okapy wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, przystosowanej do intensywnej eksploatacji w profesjonalnej gastronomii.
• Poszycia korpusów w okapach są wykonywane z blachy nierdzewnej ferrytycznej AISI 430 o grubości min. 0,8 mm, metodą spawania i zgrzewania – zapewnia to wysoką sztywność, trwałość i szczelność konstrukcji.
• Stal nierdzewna AISI 430 ferrytyczna, o zawartości chromu co najmniej 17,5%, gwarantuje odporność na korozję i ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny.
• Na życzenie dostępne wykonanie w standardzie AISI 304 (+15%) – austenicznej stali nierdzewnej o podwyższonej odporności na korozję, polecanej do najbardziej wymagających obiektów.
• Okapy wywiewne o długości A > 2600 mm wykonywane są w wersji łączonej (skręcanej) z dwóch lub więcej przelotowych modułów, co ułatwia transport i montaż.
• Okap wyposażony jest w system otworów i zawiesi, umożliwiających pewny i stabilny montaż zgodnie z projektem instalacji wentylacyjnej.

Wyposażenie, opcje i eksploatacja

• Króćce przyłączeniowe stanowią standardowe wyposażenie okapu, a ich rozmieszczenie jest zgodne ze standardem konstrukcyjnym producenta.
• Okap nie jest wyposażony w wentylator – urządzenie wyciągowe dobierane jest osobno, w oparciu o projekt instalacji wentylacyjnej.
• Łapacze tłuszczu dostępne są jako wyposażenie dodatkowe (opcja za dopłatą) – są wielokrotnego użytku i nadają się do mycia w każdej zmywarce gastronomicznej.
• Możliwość doposażenia w oświetlenie okapu (opcja za dopłatą): świetlówki o stopniu ochrony IP65 lub energooszczędne oświetlenie LED.
• Dla zachowania wysokiej skuteczności pracy okapu należy regularnie myć łapacze tłuszczu, montować je prawidłowo (z zapewnieniem spływu skroplin do wnętrza okapu) oraz systematycznie opróżniać rynienkę ociekową ze skroplin.
• Powierzchnie ze stali nierdzewnej należy czyścić zgodnie z instrukcją konserwacji mebli nierdzewnych, co zapewnia długotrwałą estetykę i funkcjonalność okapu.

Dane techniczne

• Model: POL-720
• Typ: okap centralny skrzyniowy wywiewny
• Przeznaczenie: odprowadzanie ciepła, pary i cząsteczek tłuszczu znad centralnych ciągów urządzeń grzewczych w profesjonalnej gastronomii
• Materiał korpusu: stal nierdzewna ferrytyczna AISI 430, zawartość chromu min. 17,5%
• Poszycia korpusu: blacha nierdzewna AISI 430 o grubości min. 0,8 mm
• Konstrukcja: spawana i zgrzewana, z systemem otworów i zawiesi do montażu
• Opcje wykonania: stal nierdzewna AISI 304 austeniczna (+15%)
• Wyposażenie standardowe: króćce przyłączeniowe
• Wyposażenie dodatkowe: łapacze tłuszczu (do mycia w zmywarce), oświetlenie IP65 lub LED
• Wentylator: brak w standardzie (dobierany osobno)
• Producent: Polgast