Okap centralny kompensacyjny POL-780-K, 2600x2200x(H)450mm

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Okap nawiewno-wywiewny do profesjonalnej gastronomii

• Okap nawiewno-wywiewny do kuchni profesjonalnej – wychwytuje i odprowadza ciepło, parę wodną oraz cząsteczki tłuszczu powstające podczas gotowania, smażenia i pieczenia, jednocześnie zapewniając zrównoważony przepływ powietrza nawiewanego i wywiewanego.
• Model kompensacyjny K – świeże powietrze nawiewane jest do pomieszczenia kuchennego poprzez perforowaną ścianę czołową okapu, co poprawia komfort pracy personelu i ogranicza przeciągi w strefie gotowania.
• Przeznaczony do pomieszczeń zamkniętych z centralnymi systemami wentylacji, typowych dla nowoczesnych zapleczy gastronomicznych i kuchni zbiorowego żywienia.
• Wywiewane powietrze przepływa przez filtry labiryntowe (łapacze tłuszczu), na których osadzają się cząsteczki tłuszczu i zanieczyszczenia, a następnie spływają one do rynienki ociekowej okapu.
• Zawór spustowy przy rynience ociekowej umożliwia wygodne odprowadzenie nagromadzonego tłuszczu i skroplin, ułatwiając utrzymanie wysokiej higieny.

Trwały korpus ze stali nierdzewnej AISI 430

• Okapy wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, przystosowanej do intensywnej eksploatacji w profesjonalnej gastronomii.
• Poszycia korpusów w okapach są wykonywane z blachy nierdzewnej ferrytycznej AISI 430 o grubości min. 0,8 mm, metodą spawania i zgrzewania – zapewnia to wysoką sztywność, trwałość i szczelność konstrukcji w trakcie wieloletniego użytkowania.
• Stal nierdzewna AISI 430 ferrytyczna o zawartości chromu co najmniej 17,5% gwarantuje dobrą odporność na korozję oraz łatwe utrzymanie czystości w wymagającym środowisku kuchennym.
• Za dopłatą dostępny standard AISI 304 (+15%) – stal austeniczna o podwyższonej odporności na korozję, rekomendowana do najbardziej wymagających obiektów gastronomicznych.
• Okapy nawiewno-wywiewne o większej długości (A>2600 mm) wykonywane są w wersji łączonej (skręcanej) z dwóch lub więcej przelotowych modułów, co ułatwia transport i montaż.
• Okap wyposażony jest w system otworów i zawiesi, umożliwiających pewny, stabilny montaż zgodnie z projektem instalacji wentylacyjnej.

Wyposażenie, opcje i eksploatacja okapu

• Króćce przyłączeniowe stanowią standardowe wyposażenie okapu; ich rozmieszczenie jest zgodne ze standardem konstrukcyjnym producenta.
• Okap nie jest wyposażony w wentylatory – jednostki nawiewne i wyciągowe dobierane są osobno, zgodnie z projektem centralnego systemu wentylacji.
• Łapacze tłuszczu dostępne są jako wyposażenie dodatkowe (opcja za dopłatą) – są wielokrotnego użytku i mogą być myte w zmywarkach gastronomicznych.
• Możliwość doposażenia w oświetlenie okapu (opcja za dopłatą): świetlówki o stopniu ochrony IP65 lub energooszczędne oświetlenie LED.
• Dla zachowania pełnej skuteczności działania okapu należy regularnie myć łapacze tłuszczu, montować je prawidłowo (tak, aby umożliwić spływanie skroplin do wnętrza okapu) oraz systematycznie opróżniać rynienkę ociekową ze skroplin.
• Powierzchnie ze stali nierdzewnej powinny być czyszczone zgodnie z instrukcją konserwacji mebli nierdzewnych, co zapewnia długotrwałą estetykę i higienę urządzenia.

Dane techniczne

• Model: POL-780-K
• Typ: okap nawiewno-wywiewny kompensacyjny
• Wariant: centralny
• Przeznaczenie: odprowadzanie ciepła, pary i tłuszczu oraz nawiew świeżego powietrza w profesjonalnej gastronomii
• Materiał korpusu: stal nierdzewna ferrytyczna AISI 430, zawartość chromu min. 17,5%
• Poszycia korpusu: blacha nierdzewna AISI 430 o grubości min. 0,8 mm, konstrukcja spawana i zgrzewana
• Model nawiewu: kompensacyjny – nawiew świeżego powietrza do pomieszczenia przez perforowaną ścianę czołową okapu
• System wentylacji: do współpracy z centralnymi systemami wentylacji
• Opcje wykonania: stal nierdzewna AISI 304 (+15%)
• Wyposażenie standardowe: króćce przyłączeniowe
• Wyposażenie dodatkowe: łapacze tłuszczu, oświetlenie IP65 lub LED
• Wentylator: brak w standardzie (dobierany osobno)
• Producent: Polgast