Mikser spiralny GGF z podnoszoną głowicą 33L, 1 bieg, 230V/ 1,3kW

Miesiarka spiralna z podnoszoną głowicą GGF 33 l, Stalgast 786500 – mikser spiralny do ciast ciężkich na pizzę i pierogi, 1 prędkość, profesjonalne urządzenie gastronomiczne 1,3 kW / 230 V, 450x740x(H)750 mm

Miesiarka spiralna z podnoszoną głowicą GGF o pojemności 33 l to profesjonalne urządzenie gastronomiczne do ciast ciężkich, zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w pizzeriach, piekarniach rzemieślniczych, restauracjach, firmach cateringowych oraz barach szybkiej obsługi. Umożliwia wydajne wyrabianie ciasta na idealnie wypieczoną pizzę, pierogi, pieczywo oraz spody do zapiekanki, wspierając wysoką wydajność kuchni pracującej w trybie ciągłej pracy. Dzięki solidnej konstrukcji, demontowanej dzieży oraz elementom roboczym ze wysokiej jakości stali nierdzewnej, miesiarka doskonale uzupełnia park maszynowy obok takich urządzeń jak robot kuchenny, urządzenie wielofunkcyjne czy profesjonalne piece do pizzy, pozwalając przygotować bazy do zup kremów, sosów, past, pasztetów i puree.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

• Do ciast ciężkich – pizza, pierogi, pieczywo – konstrukcja miesiarki spiralnej jest przystosowana do intensywnego wyrabiania gęstych, wymagających ciast, takich jak ciasto na pizzę, pierogi czy bazę do pieczywa i spodów do zapiekanki, co czyni ją idealnym narzędziem dla lokali pracujących z profesjonalnymi piecami do pizzy.
• Podnoszona głowica oraz demontowana dzieża – wygodny dostęp do misy ułatwia wyjmowanie wyrobionego ciasta, czyszczenie oraz kontrolę procesu wyrabiania, co wspiera łatwość czyszczenia i utrzymanie standardów higieny gastronomicznej.
• Jedna prędkość obrotowa – zoptymalizowana praca z ciastami ciężkimi, stabilna i powtarzalna obróbka, odpowiednia dla codziennej produkcji ciasta do pizzy, pierogów i wyrobów mącznych.
• Maksymalna pojemność dzieży do 25 kg ciasta – możliwość przygotowania dużej partii ciasta w jednym cyklu znacząco zwiększa wydajność kuchni w pizzeriach, piekarniach i kuchniach produkcyjnych.
• Części w kontakcie z żywnością ze stali nierdzewnej – elementy robocze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewniają trwałość, odporność na korozję, łatwość czyszczenia oraz bezpieczeństwo w kontakcie z ciastami i składnikami.
• Kółka w komplecie – wbudowana mobilność ułatwia przestawianie miesiarki między strefami przygotowania ciasta a strefą wypieku, co jest dużą zaletą w kuchniach o ograniczonej przestrzeni lub w firmach cateringowych.
• Solidna, ciężka konstrukcja – masa urządzenia 128 kg gwarantuje stabilność podczas wyrabiania ciast ciężkich i pracy w warunkach ciągłej pracy.
• Współpraca z innymi urządzeniami – miesiarka idealnie wpisuje się w ciąg techniczny z takimi urządzeniami jak robot kuchenny, urządzenie wielofunkcyjne, kotły warzelne czy profesjonalne piece do pizzy, wspomagając kompleksową produkcję ciast i dań na bazie mąki.

Zastosowania w gastronomii

• Pizzerie i lokale serwujące pizzę: przygotowanie dużych partii ciasta na idealnie wypieczoną pizzę, spody do zapiekanki i różnego rodzaju pieczywo serwowane z zupami kremami oraz sosami.
• Restauracje i bary szybkiej obsługi: mikser spiralny do ciast ciężkich wykorzystywany do produkcji ciasta na pierogi, bułki, chlebki, spody do dań głównych oraz przekąsek uzupełniających menu z pastami, pasztetami i puree.
• Firmy cateringowe i kuchnie produkcyjne: wydajne wyrabianie ciast w większych partiach, z zachowaniem powtarzalnej struktury i jakości, co wspiera organizację pracy w trybie ciągłej pracy oraz szybką obsługę dużych zamówień.

Dane techniczne

• Kod katalogowy: 786500
• Marka: GGF
• Pojemność [l]: 33
• Maksymalna pojemność dzieży (ciasto) [kg]: 25
• Szerokość [mm]: 450
• Głębokość [mm]: 740
• Wysokość [mm]: 750
• Masa [kg]: 128
• Moc elektryczna [kW]: 1,3
• Rodzaj zasilania: prąd
• Napięcie [V]: 230
• Częstotliwość [Hz]: 50
• Liczba prędkości: 1
• Podnoszona głowica: tak
• Demontowana dzieża: tak
• Części w kontakcie z żywnością: stal nierdzewna
• Kółka transportowe: w komplecie
• Pakowane po: 1