Miesiarka spiralna z wyjmowaną dzieżą o 2 prędkościach, 41 l, Prismafood, 112 kg/h, 41L, 400V/1700W, 480x815x(H)850mm

Miesiarka spiralna z wyjmowaną dzieżą Prismafood, 2 prędkości, do ciężkich ciast, z timerem, napęd łańcuchowy, profesjonalna do pizzerii, piekarni, cukierni, 41 l, 112 kg/h, 400V/1700W – 480x815x(H)850 mm

Miesiarka spiralna z wyjmowaną dzieżą Prismafood 41 l to profesjonalna miesiarka do ciężkich ciast, zaprojektowana z myślą o pizzeriach, piekarniach, cukierniach, pierogarniach i pączkarniach. Wydajny napęd łańcuchowy, spiralny hak zapewniający jednorodne i napowietrzone ciasto, 2 prędkości mieszania oraz wyjmowana dzieża ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantują wygodę pracy, wysoką wydajność i doskonałą jakość przygotowywanego ciasta w profesjonalnej gastronomii.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Profesjonalna miesiarka spiralna do ciasta – urządzenie przeznaczone do użytku profesjonalnego, idealne do wyrabiania ciężkich ciast drożdżowych, pizzowych, chlebowych i cukierniczych w lokalach gastronomicznych.
• Idealna do pizzerii i piekarni – konstrukcja przystosowana do intensywnej pracy w pizzeriach, piekarniach, cukierniach, pierogarniach i pączkarniach, gdzie wymagana jest wysoka powtarzalność i jakość ciasta.
• Masywna, wytrzymała obudowa – solidna obudowa wykonana ze stali lakierowanej na biało zapewnia stabilność urządzenia i odporność na intensywną eksploatację.
• Dzieża i spirala ze stali nierdzewnej AISI 304 – dzieża, osłona bezpieczeństwa oraz spiralny hak mieszący wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantują higienę, trwałość i łatwość czyszczenia.
• Podnoszona głowica i wyjmowana dzieża – możliwość podniesienia głowicy i wyjęcia dzieży znacząco ułatwia opróżnianie, mycie oraz konserwację urządzenia.
• Kratowana osłona bezpieczeństwa – kratowana osłona zabezpiecza strefę roboczą, jednocześnie umożliwiając wygodne dodawanie składników podczas pracy miesiarki.
• Bezpieczeństwo dzięki mikrowyłącznikowi – mikrowyłącznik bezpieczeństwa zatrzymuje pracę urządzenia przy otwarciu osłony, zwiększając bezpieczeństwo obsługi.
• Napęd łańcuchowy – wytrzymały napęd łańcuchowy zapewnia wydajną pracę nawet przy ciężkich, gęstych ciastach.
• 2 prędkości mieszania – 2-biegowe pokrętło zmiany prędkości mieszania pozwala dopasować tryb pracy do rodzaju ciasta, a drugi bieg umożliwia uzyskanie większej hydracji i lepszej struktury ciasta.
• Cicha praca przekładni olejowej – przekładnia olejowa zapewnia płynną, cichą pracę, co poprawia komfort użytkowania w zapleczu gastronomicznym.
• Doskonała jednorodność ciasta – spiralny kształt mieszadła zapewnia równomierne napowietrzenie i jednorodność ciasta, bez jego przegrzewania w trakcie wyrabiania.
• Brak nagrzewania ciasta – konstrukcja miesiarki zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu ciasta, co ma kluczowe znaczenie dla jakości wypieków.
• Wbudowany minutnik 30-minutowy – praktyczny, wbudowany timer 30-minutowy ułatwia kontrolę czasu wyrabiania ciasta i powtarzalność procesu.
• Możliwość dodawania składników w trakcie pracy – kratowana osłona i konstrukcja dzieży umożliwiają bezpieczne dodawanie mąki, wody czy dodatków bez zatrzymywania miesiarki.
• Łatwy transport dzięki kółkom – 4 kółka, w tym 2 wyposażone w hamulce, zapewniają wygodny transport miesiarki oraz stabilne ustawienie podczas pracy.
• Optymalne wymiary dzieży – dzieża o wymiarach ⌀450x(H)260 mm i pojemności 41 l pozwala na wyrabianie partii ciasta odpowiednich dla średnich i dużych lokali.
• Wysoka wydajność godzinowa – konstrukcja miesiarki umożliwia uzyskanie wydajności do kilkudziesięciu kilogramów ciasta na godzinę, co sprawdza się w intensywnie pracujących zakładach gastronomicznych.

Dane techniczne

• Ilość biegów: 2
• Napędzane przez: przekładnia łańcuchowa
• Zdejmowana dzieża: tak
• Programowalny: nie
• Wymagana instalacja przez elektryka: nie
• Napięcie: 400 V
• Długość zewnętrzna: 480 mm
• Szerokość zewnętrzna: 815 mm
• Wysokość zewnętrzna: 850 mm
• Moc wejściowa: 1700 W
• Panel sterowania: analogowy
• Objętość użytkowa dzieży: 41 l
• Maksymalna pojemność ciasta: 35 kg
• Jednostka pojemności: kg
• Zdolność produkcyjna: 102
• Jednostka zdolności produkcyjnej: kilogramy na godzinę
• Minutnik: 30
• Jednostka czasu: minuty
• Prędkość obrotowa: 179 obr./min
• Materiały: stal nierdzewna 18/10, stal węglowa
• Zabezpieczenie: mikro przełącznik (mikrowyłącznik bezpieczeństwa)
• Marka: Prismafood
• EAN: 8711369222935
• Ilość w opakowaniu: 1 szt.