Miesiarka spiralna z wyjmowaną dzieżą, Prismafood, 88 kg/h, 32L, 400V/1100W

Profesjonalna miesiarka spiralna do ciasta z podnoszoną głowicą i wyjmowaną dzieżą Prismafood – do ciężkich ciast, wydajność 88 kg/h, pojemność dzieży 32 l, 1 bieg, napęd łańcuchowy, 400V/1100W, 435x750x(H)810 mm

Wysokowydajna miesiarka spiralna Prismafood z podnoszoną głowicą i wyjmowaną dzieżą 32 l przeznaczona jest do profesjonalnego wyrabiania ciężkich ciast w pizzeriach, piekarniach, cukierniach, pierogarniach i pączkarniach. Masywna konstrukcja ze stali lakierowanej, dzieża, spirala i osłona z nierdzewki AISI 304, napęd łańcuchowy oraz przekładnia olejowa gwarantują cichą i stabilną pracę przy wydajności do 88 kg ciasta na godzinę. Model z podnoszoną głowicą i wyjmowaną dzieżą ułatwia wyjmowanie ciasta, mycie i codzienną obsługę w intensywnie pracującej kuchni.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

• Do użytku profesjonalnego: miesiarka spiralna zaprojektowana specjalnie dla pizzerii, piekarni, cukierni, pierogarni i pączkarni, gdzie wymagane jest intensywne wyrabianie ciężkich ciast.
• Idealna do ciężkich ciast: konstrukcja i parametry urządzenia pozwalają na efektywne wyrabianie ciasta na pizzę, pieczywo, drożdżówki, pączki oraz różnego rodzaju ciasta mączne.
• Masywna obudowa ze stali lakierowanej na biało: stabilna, wytrzymała konstrukcja dostosowana do długotrwałej pracy w profesjonalnej gastronomii.
• Dzieża, osłona bezpieczeństwa i spirala ze stali nierdzewnej AISI 304: wysoka higiena, łatwe czyszczenie oraz odporność na korozję w warunkach codziennego użytkowania.
• Kratowana osłona bezpieczeństwa: zabezpiecza operatora podczas pracy, a jednocześnie umożliwia wygodne dodawanie składników w trakcie mieszania ciasta.
• Mikrowyłącznik osłony bezpieczeństwa: automatycznie zatrzymuje pracę urządzenia przy otwarciu osłony, zwiększając bezpieczeństwo obsługi.
• Napęd łańcuchowy: solidny napęd zapewniający stałą moc i niezawodność przy wyrabianiu nawet gęstych, ciężkich mas ciasta.
• Przekładnia olejowa dla cichej pracy: redukcja hałasu i płynna praca miesiarki, co ma znaczenie w otwartych kuchniach i niewielkich lokalach.
• Specjalnie zaprojektowany miecz mieszający: gwarantuje doskonałą jednorodność i napowietrzenie ciasta, poprawiając jego strukturę i jakość wypieków.
• Wbudowany timer: precyzyjnie odmierza czas pracy, ułatwiając powtarzalne ustawienia i kontrolę procesu mieszania w profesjonalnej produkcji.
• 4 kółka, w tym 2 z hamulcami: łatwy transport miesiarki po kuchni, wygodne ustawienie w miejscu pracy i stabilne unieruchomienie podczas mieszania.
• Niska i stała temperatura ciasta podczas pracy: odpowiednio dobrane parametry mieszania zapobiegają przegrzewaniu ciasta, co jest kluczowe dla jakości ciasta drożdżowego i wypieków rzemieślniczych.
• Model z podnoszoną głowicą i wyjmowaną dzieżą: szybkie wyjmowanie gotowego ciasta, łatwiejsze mycie dzieży oraz wygodna obsługa w porównaniu z modelami ze stałą głowicą.
• Pojemność dzieży 32 l: pozwala na wyrabianie wsadu ciasta do 25 kg, idealnego dla małych i średnich zakładów gastronomicznych oraz produkcyjnych.
• Maksymalny wsad ciasta 25 kg: wydajne wyrabianie większych porcji ciasta w jednym cyklu, co zwiększa produktywność kuchni.
• Wymiary dzieży ø400x(H)260 mm: ergonomiczny kształt umożliwia optymalne mieszanie i łatwy dostęp do ciasta.
• Zdolność produkcyjna 88 kg/h: wysoka wydajność miesiarki spiralnej pozwala na obsłużenie intensywnej produkcji w pizzeriach i piekarniach.
• Prędkość 90 obr./min: dobrany do ciężkich ciast zakres obrotów zapewnia skuteczne wyrabianie przy zachowaniu odpowiedniej struktury i napowietrzenia.
• Minutnik 30 minut: umożliwia ustawienie czasu pracy zgodnie z recepturą, bez potrzeby ciągłego nadzoru operatora.
• 1 bieg mieszania: prosta, niezawodna konstrukcja – idealna tam, gdzie wymagane są powtarzalne ustawienia i łatwość obsługi.
• Przemieszczanie bez wysiłku: dzięki kółkom miesiarka może być wygodnie przestawiana między stanowiskami pracy, co ułatwia organizację przestrzeni kuchennej.

Dane techniczne

• Ilość biegów: 1
• Napędzane przez: przekładnia łańcuchowa
• Zdejmowana dzieża: tak
• Programowalny: nie
• Wymagana instalacja przez elektryka: nie
• Napięcie: 400
• Długość (mm): 435
• Szerokość (mm): 750
• Wysokość (mm): 810
• Moc wejściowa (W): 1100
• Panel sterowania: analogowy
• Maksymalna pojemność wsadu (kg): 25
• Objętość użytkowa dzieży (L): 32
• Jednostka zdolności produkcyjnej: kilogramy na godzinę
• Zdolność produkcyjna: 88
• Materiały: stal nierdzewna, stal nierdzewna 18/10
• Zabezpieczenie: mikro przełącznik osłony bezpieczeństwa
• Jednostka czasu: minuty
• Minutnik: 30
• Prędkość obrotowa (obr./min): 90
• Marka: Prismafood
• Waga (kg): 95
• Ilość w opakowaniu: 1
• EAN: 8056746992033