Kuchenka Indukcyjna HENDI 25500W – 6 Pól, 400V, 1200x700x(H)890mm

Profesjonalna kuchenka indukcyjna z 6 polami grzewczymi HENDI – linia 700, 3 strefy 3,5 kW + 3 strefy 5 kW, indukcyjne urządzenie gastronomiczne do intensywnej pracy w restauracjach, barach szybkiej obsługi i pizzeriach, 400 V / 25500 W, 1200x700x(H)890 mm

Kuchenka indukcyjna z 6 polami grzewczymi HENDI 400 V / 25500 W to wydajne urządzenie gastronomiczne stworzone do pracy w wymagających warunkach profesjonalnych kuchni – restauracji, hoteli, pizzerii, barów szybkiej obsługi, food courtów oraz firm cateringowych. Sześć niezależnych pól indukcyjnych o dużej mocy pozwala jednocześnie gotować zupy, zupy kremy, sosy, pasty, puree oraz prowadzić obróbkę dań mięsnych po mieleniu mięsa, jak również przygotowywać dodatki do idealnie wypieczonej pizzy, zapiekanki i pieczywa. Solidna obudowa ze stali nierdzewnej i matowa powierzchnia indukcyjna ze szkła hartowanego zapewniają łatwość czyszczenia, trwałość oraz utrzymanie wysokich standardów higieny gastronomicznej, a regulowane nóżki i dodatkowa półka zwiększają ergonomię pracy w kuchni opartej na ciągłej pracy z wykorzystaniem innych urządzeń, takich jak robot kuchenny czy urządzenie wielofunkcyjne.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

• 6 pól indukcyjnych dużej mocy – konfiguracja 3 pól o mocy 3,5 kW i 3 pól o mocy 5 kW umożliwia jednoczesne gotowanie, duszenie i smażenie różnych potraw, od zup kremów i sosów po dania główne, dodatki i bazy do zapiekanki czy dań serwowanych z pieczywem.
• 6 niezależnych pokręteł z 11 poziomami mocy – każde pole posiada osobną regulację z 11 precyzyjnymi poziomami mocy, co ułatwia kontrolę nad procesem gotowania i redukowaniem sosów, przygotowywaniem past, puree oraz potraw mięsnych po mieleniu mięsa.
• Matowa powierzchnia indukcyjna ze szkła hartowanego – odporna na intensywną eksploatację, łatwa w utrzymaniu w czystości, wspiera standardy higieny gastronomicznej w restauracjach, kantynach i barach szybkiej obsługi.
• Obudowa ze stali nierdzewnej wzmocniona ramą – trwała konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia stabilność, odporność na uszkodzenia oraz długą żywotność urządzenia w warunkach ciągłej pracy.
• Maksymalne obciążenie płyty 150 kg – kuchenka przystosowana do ciężkich garnków i patelni używanych do przygotowania dużych porcji dań, co zwiększa wydajność kuchni w godzinach szczytu.
• Przystosowana do garnków i patelni do Ø 260 mm – idealna do typowych naczyń używanych w gastronomii, w tym rondli, garnków do zup kremów, patelni do sosów, mięs oraz dań mącznych.
• Regulowane nóżki (≈30 mm) – umożliwiają precyzyjne wypoziomowanie urządzenia w ciągach technologicznych i dostosowanie do istniejących blatów roboczych.
• Dodatkowa półka do przechowywania – praktyczna przestrzeń pod kuchenka na garnki, patelnie lub akcesoria, co poprawia ergonomię i organizację stanowiska pracy.
• Filtr przeciwtłuszczowy w komplecie – łatwy do wyjęcia i czyszczenia, pomaga utrzymać wnętrze urządzenia w lepszym stanie, co wpływa na bezpieczeństwo i niezawodność eksploatacji.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem – wbudowane systemy bezpieczeństwa chronią urządzenie oraz instalację elektryczną, co jest kluczowe w intensywnie obciążonych zapleczach gastronomicznych.
• Profesjonalna instalacja elektryczna – urządzenie dostarczane bez wtyczki, wymaga podłączenia przez uprawnionego elektryka (400 V), co zapewnia bezpieczną pracę w profesjonalnych kuchniach.
• Energooszczędne gotowanie indukcyjne – technologia indukcji skraca czas nagrzewania, zwiększa efektywność energetyczną i ogranicza nagrzewanie otoczenia w porównaniu z tradycyjnymi palnikami, co ma znaczenie zwłaszcza przy pracy z piecami, kotłami czy profesjonalnymi piecami do pizzy.

Zastosowania w gastronomii

• Restauracje i hotele: intensywne gotowanie zup kremów, sosów, mięs, dodatków skrobiowych, baz do past, pasztetów i puree, w połączeniu z piecami konwekcyjnymi, piecami do pizzy i innymi urządzeniami grzewczymi.
• Pizzerie i lokale serwujące zapiekanki: szybkie przygotowanie sosów, dodatków, farszów oraz komponentów pod idealnie wypieczoną pizzę, zapiekanki i różne rodzaje pieczywa.
• Bary szybkiej obsługi, bistro, food trucki: dynamiczna praca na wielu garnkach i patelniach jednocześnie, przygotowywanie dań na zamówienie i utrzymywanie wysokiej wydajności kuchni.
• Firmy cateringowe: przygotowywanie dużych ilości dań w krótkim czasie, z powtarzalnymi rezultatami, z zachowaniem wysokich standardów higieny gastronomicznej i bezpieczeństwa.

Dane techniczne

• Marka: HENDI
• Kod produktu: 237397
• Długość (mm): 1200
• Szerokość (mm): 700
• Wysokość (mm): 890
• Waga netto (kg): 93
• Moc wejściowa (W): 25500
• Napięcie: 400
• Rodzaj zasilania: prąd
• Częstotliwość znamionowa (Hz): 50
• Element grzewczy: Indukcja
• Materiały: Stal nierdzewna
• Piekarnik: Nie
• Wymagana instalacja przez elektryka: Tak
• Zabezpieczenie: Zabezpieczenie przed przegrzaniem
• GS1 Packaging type: Crate
• GS1 Packed per: 1
• Bateria w zestawie: Nie
• Ilość w opakowaniu: 1
• EAN: 8711369237397