Krajalnica 250, HENDI, 220-240V/220W, 620x425x(H)370mm

Profesjonalna krajalnica do wędlin i serów HENDI 250 – elektryczna krajalnica gastronomiczna heavy-duty, średnica noża 250 mm, wbudowana ostrzałka, do twardych kiełbas, serów, wędlin, mięsa i ryb bez kości, 220-240V/220W, 620x425x(H)370 mm

Krajalnica HENDI 250 do wędlin i serów to włoska krajalnica gastronomiczna typu heavy-duty, zaprojektowana do intensywnej pracy w sklepach mięsnych, delikatesach, restauracjach, kuchniach hotelowych, barach kanapkowych i firmach cateringowych. Solidna obudowa z aluminium, ostrze ze stali nierdzewnej Ø250 mm, wbudowana ostrzałka oraz regulacja grubości krojenia 0–16 mm gwarantują precyzyjne plastry twardych kiełbas, serów, wędlin, a także mięsa i ryb bez kości przy zachowaniu wysokiego poziomu bezpieczeństwa pracy.

Kluczowe cechy i funkcjonalność

Konstrukcja, materiały i przeznaczenie profesjonalne

• Ręcznie złożona krajalnica włoska heavy-duty – urządzenie produkowane we Włoszech, przeznaczone do intensywnej, codziennej pracy w profesjonalnej gastronomii.
• Obudowa z aluminium – wytrzymała, stabilna konstrukcja odporna na uszkodzenia mechaniczne i łatwa w czyszczeniu.
• Płyta robocza z tłoczonego arkusza aluminium – gładka powierzchnia ułatwia przesuw krojonego produktu i utrzymanie odpowiedniej higieny.
• Ostrze ze stali nierdzewnej Ø250 mm – trwałe, ostre i odporne na korozję, idealne do krojenia twardych kiełbas, serów, wędlin, mięs i ryb bez kości.

Jakość krojenia i ergonomia pracy

• Regulacja grubości krojenia 0–16 mm – wygodne pokrętło pozwala precyzyjnie ustawić grubość plasterków, od bardzo cienkich po grubsze porcje.
• Wbudowana ostrzałka – szybkie podostrzenie tarczy tnącej na miejscu gwarantuje zawsze ostre ostrze i wysoką jakość krojenia bez konieczności demontażu.
• Duża moc silnika – silnik elektryczny chłodzony powietrzem zapewnia stabilne obroty i płynne krojenie wymagających produktów.
• Możliwość krojenia szerokiej gamy produktów – krajalnica przeznaczona do krojenia kiełbas, serów, wędlin oraz mięsa i ryb (bez kości i ości), co zwiększa jej uniwersalność w kuchni.
• Orientacyjny maksymalny wymiar produktu 220x190 mm – wygodne układanie większych bloków wędlin i serów na wózku przesuwowym.
• Prędkość obrotowa tarczy ok. 300 obr./min – optymalny kompromis między wydajnością a kulturą pracy urządzenia.

Bezpieczeństwo i higiena użytkowania

• Silnik z zabezpieczeniem przed przegrzaniem – chroni napęd przed uszkodzeniem podczas dłuższej pracy.
• Ustawienie pokrętła na „0” chowa ostrze za osłoną – zwiększa bezpieczeństwo podczas mycia krajalnicy i jej nieużywania.
• Ochrona przed uruchomieniem przy zdjętej osłonie ostrza lub zdemontowanej ostrzałce – zabezpieczenia uniemożliwiają przypadkowy start urządzenia w niebezpiecznej konfiguracji.
• Blokada i demontaż wózka tylko przy grubości 0 mm – wózek można zablokować lub zdjąć wyłącznie, gdy ostrze jest zasłonięte, co minimalizuje ryzyko skaleczeń.
• Stały pierścień zabezpieczający ostrze – dodatkowa ochrona krawędzi tnącej podczas użytkowania i czyszczenia.
• Demontowalny stalowy holder ze stali nierdzewnej – można go zdjąć i umyć w zmywarce, co ułatwia zachowanie wysokiej higieny w punkcie gastronomicznym.

Dane techniczne

• Średnica noża (mm): 250
• Grubość krojenia max. (mm): 16
• Napędzane przez: Silnik elektryczny
• Napięcie: 220–240 V
• Moc wejściowa (W): 220
• obr./min: 300
• Długość (mm): 620
• Szerokość (mm): 425
• Wysokość (mm): 370
• Programowalny: Nie
• Wymagana instalacja przez elektryka: Nie
• Panel sterowania: Analogowy
• Materiały: Aluminium, stal nierdzewna
• Marka: HENDI
• EAN: 8711369210918