Gofrownica podwójna, wzór BRUSSELS, Roller Grill, 2 x 1.6 kW

Gofrownica podwójna Stalgast wzór BRUSSELS – profesjonalna gofrownica gastronomiczna do gofrów belgijskich 3x5, 2x1,6 kW / 230 V, zakres 100–300°C, krótki czas wypieku 2–3 min, 550x440x(H)230 mm

Gofrownica podwójna Stalgast wzór BRUSSELS to wydajne urządzenie gastronomiczne do przygotowywania gofrów belgijskich w restauracjach, hotelach, cukierniach, kawiarniach oraz barach szybkiej obsługi. Dwa niezależne pola grzewcze o mocy 2x1,6 kW, zakres temperatury 100–300°C oraz bardzo krótki czas pieczenia – około 2–3 minuty po nagrzaniu – zapewniają wysoką wydajność kuchni w trakcie śniadań, bufetów, brunchy i serwisu deserowego. Konstrukcja zaprojektowana do pracy w warunkach ciągłej pracy świetnie uzupełnia park maszynowy kuchni wyposażonej w profesjonalne piece do pizzy, urządzenia do zapiekanki i pieczywa czy robot kuchenny i inne urządzenia wielofunkcyjne, pozwalając tworzyć rozbudowane karty śniadaniowo–deserowe.

Kluczowe Cechy i Funkcjonalność

• Bardzo krótki czas pieczenia – po nagrzaniu urządzenia wypiek gofrów trwa zaledwie 2–3 minuty, co pozwala sprawnie obsłużyć duży ruch w lokalach o wysokim obciążeniu, bez wydłużania czasu oczekiwania gości.
• Podwójna gofrownica wzór BRUSSELS – dwa pola robocze umożliwiają jednoczesne pieczenie kilku porcji gofrów, co znacząco zwiększa wydajność kuchni podczas śniadań hotelowych, bufetów i serwisu deserowego.
• Regulacja temperatury do 300°C – szeroki zakres nastaw od 100 do 300°C pozwala dostosować parametry pieczenia do receptury ciasta, stopnia wypieczenia oraz obciążenia urządzenia.
• Żeliwne płyty grzewcze – żeliwne płyty długo utrzymują temperaturę, zapewniając równomierny wypiek, chrupiącą powierzchnię i miękki środek gofra, nawet w warunkach intensywnej, ciągłej pracy.
• Rozmiar gofra brussels 100x170x22 mm, układ 3x5 kwadratów – klasyczny, atrakcyjny wizualnie kształt idealny do serwowania z dodatkami (owoce, sosy, kremy, lody), ułatwiający porcjowanie na bufetach.
• Wyjmowana rynienka wokół płyty – praktyczna rynienka na pozostałości ciasta zapobiega przypalaniu się nadmiaru masy, ułatwia sprzątanie i podnosi łatwość czyszczenia urządzenia.
• Regulowane nóżki – możliwość wypoziomowania gofrownicy na różnych typach blatów roboczych, stabilna pozycja urządzenia w strefie pracy.
• Do profesjonalnego zastosowania w gastronomii – konstrukcja i parametry mocy 2x1,6 kW przystosowane do dużej liczby cykli wypieku dziennie, z możliwością pracy w długich ciągach serwisowych.

Zastosowania w gastronomii

• Hotele i restauracje: gofry belgijskie na śniadania i brunch jako uzupełnienie oferty z pieczywem, wypiekami oraz daniami przygotowywanymi w profesjonalnych piecach do pizzy i piecach konwekcyjno-parowych.
• Bary szybkiej obsługi i kawiarnie: szybkie desery na wynos, gofry z dodatkiem sosów, kremów, owoców i lodów, idealne do serwowania obok kawy, napojów i drobnych przekąsek.
• Cukiernie i food trucki: mobilna sprzedaż gofrów belgijskich na eventach, jarmarkach, festynach – wysoka wydajność i łatwe utrzymanie porządku dzięki rynience na nadmiar ciasta.

Dane techniczne

• Kod katalogowy: 777222
• Pojemność / typ: Gofrownica podwójna, wzór BRUSSELS
• Moc elektryczna [kW]: 2x1,6
• Temperatura minimalna [°C]: 100
• Temperatura maksymalna [°C]: 300
• Szerokość [mm]: 550
• Głębokość [mm]: 440
• Wysokość [mm]: 230
• Masa [kg]: 38
• Pakowane po: 1
• Napięcie [V]: 230
• Częstotliwość [Hz]: 50/60
• Rodzaj zasilania: prąd
• Rozmiar gofra: 100x170x22 mm, układ 3x5 kwadratów